نخستین بار شیخ ابوالحسن شاذلی جوشاندهی گیاهی به نام قهوه را به مریدان خود داد تا بتوانند شب زندهداری کنند. و از آنجا که فقیهان بیشتر اوقات با صوفیان ناسازگاری داشتند این نوشیدنی به عنوان «مسکر» تحریم شد.
آرشیو برچسب | تاریخ قهوه
بازگشت قهوه ترک پانصد ساله
تحریریه آیکافی | فرهنگ تاریخ قهوه | 12 اکتبر 2015
قهوه ترک به عنوان یک سنت پانصد ساله به یمن فناوریهای جدید و جوانان باهوشِ علاقهمند به قهوه از مرزهای فراموشی بازگشته و دوباره جان گرفته است.
تاریخ اجتماعی ِ قهوه
صفا هراتیان | فرهنگ تاریخ قهوه | 7 سپتامبر 2013
پروفسور کافادار بر اهمیت مطالعاتش در حوزهی تاریخ قهوه تاکید میکند. او در این تحقیقات٬ تاثیرات نوشیدن قهوه بر تغییر الگویهای زندگی را مورد کنکاش قرار داده و نشان داده که چطور قهوهخانهها ساختارهای کاپیتالیسم و دموکراسی را دستخوش تغییر کردهاند.
داستان قهوه
تحریریه آیکافی | فرهنگ تاریخ قهوه | 1 مارس 2012
امروزه بسیاری از مردم ما گمان میکنند که قهوه نوشیدنیای فرنگی است و چای نوشیدنی ایرانی. حال آن که اروپاییان تا سدهی هفدهم میلادی / یازدهم هیچ یک از این دو را نمیشناختند و با هر دوی آنها در خاور زمین آشنا شدند.