شرکتکنندگان در این کارگاه، سه قهوه از کشورهای اتیوپی، کاستاریکا و السالوادور را بر اساس پروتوکلی سادهشده مورد ارزیابی قرار دادند.
آرشیو برچسب | قهوه ست
قابلیت ردیابی قهوههای تخصصی؛ سویهی دیگری از شفافیت در مصرف
این روزها در بسیاری از شهرهای کوچک و بزرگ در ایران و کشورهای دیگر، کمتر کافهای پیدا میشود که تب تند قهوههای تخصصی و جریان موج سوم به آن سرایت نکرده باشد.
قهوه تخصصی کارگاههای برشتهکاری داخلی در مسابقات ملی قهوه
در مسابقات ملی باریستا سال گذشته و امسال، باریستاهایی با قهوههای تخصصی «قهوه ست» در مسابقات حاضر شدند؛ نفس این تلاش در فضای امروز قهوه تخصصی ایران، میتواند بهعنوان حرکتی جریانساز تلقی شود که نوید روزهای پررونقتری در صنعت قهوه ایران میدهد.
«قهوه ست» هشتاد سال فعالیت در عرصه قهوه ایران
در دههی ۲۰ شمسی «ست ساناری» بنیانگذار برندی شد که تا امروز برای ایرانیان قهوهدوست نامی آشنا بهحساب میآید. «قهوه ست» یک کسبوکار خانوادگیست که نام آن، یادآور عطر خوش قهوه حوالی چهارراه کالج و خیابان انقلاب است.
چشمانداز قهوه ایران از نگاه خبرنگار مجله لبنانی
در شمارهی ۱۵ مجلهی کارتون چاپ بیروت گزارشی به قلم الکس کیتین درباره قهوه ایران به چاپ رسیده که در آن تصویری فوری از وضعیت قهوه تخصصی در تهران امروز بهدست داده میشود.
اولین دوره مسابقات اروپرس ایران به پایان رسید
اولین دوره مسابقات ملی اروپرس ایران دیروز، دوم خرداد در خانه فوتبال برگزار شد. جواد رستگاری قهرمان مسابقات و نماینده ایران در مسابقات جهانی اروپرس ۲۰۱۶ در دوبلین ایرلند شد و نیما انشایی و امین لیمودهی به ترتیب به مقام دوم و سوم رسیدند.