آفوگاتو
- قهوه‌جات
خاویار قهوه
طرز تهیه خاویار قهوه بسیار ساده اما پرنکته است؛ جذابیت ظاهری دارد و همراه خوبی‌ست برای تزئین دسرهای شیرینی چون…
ادامه مطلب - قهوه‌نوشت
گپ‌های گل‌انداخته با قهوه
نفیسه مطلق نویسنده‌ی مهمان آیکافی از طریق شبکه‌ی اجتماعی میت‌آپ به جمعی از علاقمندان به قهوه پیوسته و از تجربه‌ی…
ادامه مطلب -
آفوگاتو
آفوگاتو (Affogato در ایتالیایی به معنی غرق‌شده) در دسته‌ی ترکیبات مشتق‌شده از اسپرسو جای می‌گیرد و از ترکیب یک یا…
ادامه مطلب -
راهنمای تصویری جامع انواع اسپرسو
با مطالعه‌ی این اینفوگرافی دیگر برای انتخاب نوشیدنی قهوه‌تان در کافی‌شاپ‌ها سردرگم نخواهید شد.
ادامه مطلب -
قهوه اسپرسو
اسپرسو قهوه‌ای است که با عبور آب ِ نزدیک به نقطه‌ی جوش و تحت ِ فشار، از روی قهوه‌ی ریزْ…
ادامه مطلب -
درآمدی بر میکسولوژی قهوه
جورجیو میلوس قهوه‌چی ارشد شرکت ایتالیایی ایلی در شهر تریه‌سته در شمال ایتالیاست. او در سال 2010 از طرف این…
ادامه مطلب
