عمومی
مطالب و پست‌های حوزه عمومی قهوه و کافی‌شاپ
-
تردستی ویدیویی با قهوه
زاک در یکی از آخرین کارهایش سراغ قهوه رفته و با دست‌کاری واقعیت٬ از دانه آسیاب‌نشده‌ی قهوه برای خودش فنجانی…
-
آگهی تبلیغاتی قهوه مک‌دونالدز
فنجانی قهوه به وسعت آسمان
-
اینفوگرافی طعمی قهوه ایلی
در اینفوگرافی زیر می‌بینیم که برای تهیه‌ی کوکتل‌های مبتنی بر قهوه٬ شرکت ایلی چه طعم‌هایی را برای ترکیب با چه…
-
قهوه ایلی در غرفه‌ی آیکافی در نمایشگاه قهوه
امسال نیز چون نمایشگاه پارسال با قهوه ایلی از مهمانان غرفه‌ی آیکافی پذیرایی کردیم.
-
اسپرسو به مثابه موجودی زنده؛ خالقی به‌نام باریستا
تهیه یک شات اسپرسوی به‌قاعده و با کیفیت کاری غیرممکن نیست، اما بایدها و نبایدهای مهمی در این میان وجود…
-
مینی‌پرسو: اسپرسوسازی در کوله‌پشتی شما
اسمش را گذاشته‌اند مینی‌پرسو؛ قرار است بدون نیاز به برق در سفر٬ محیط کار و رانندگی‌های طولانی قهوه‌ای دست‌کم با…
-
مسابقه عکس اینستاگرامی کافکس با موضوع قهوه و زندگی
امسال در حاشیه‌ی نمایشگاه قهوه برج میلاد٬ مسابقه‌ی عکاسی با موضوع "قهوه و زندگی" برگزار خواهد شد.
-
یازده توصیه کلیدی برای باریستاها
با مهدی مهرپور باریستای مجرب کافه پستو به گفت‌و‌گو نشستیم و از او خواستیم تا ۱۰ نکته‌ی کلیدی در حرفه‌ی…
-
این ساعت شما را با یک لیوان قهوه تازه از خواب بیدار می‌کند!
یک طراح صنعتی ساعتی زنگ‌دار طراحی کرده که وقتی که شما باید بیدار شوید٬ خود‌به‌خود به‌کار می‌افتد تا در لحظه‌ی…
-
قهوه کپسولی : جایگاهی ویژه در جهنم
در کتاب بلو باتل، جیمز فریمن فصلی را به قهوه‌های کپسولی اختصاص داده است. دیدگاهِ فریمن و همکاران را بخوانید…
-
قهوه‌خورهای حرفه‌ای ~ قهوه‌خورهای معمولی
رده اینفوگرافی قهوه منبع: thebolditalic.com
-
گجت‌های هیجان‌انگیز دنیای قهوه [بخش سوم]
با شما هستیم با سری سوم از مجموعه گجت‌های قهوه ای.
-
تکنیکی بدیع برای ترکیب دو نوع قهوه در پورتافیلتر
BWS تیغه‌ای‌ست که در میانه پورتافیلتر می‌نشیند و سبد را به دو نیمه تقسیم می‌کند. هریک از این نیمه‌ها با…
-
پورتافیلتر شفاف: تماشای لحظه‌ی تولد اسپرسو از نمایی نزدیک
درست در لحظه‌ی هم‌آغوشی آب با قهوه‌ی فشرده شده درون پورتافیلتر چه اتفاقی می‌افتد؟ ریزدانه‌های قهوه چطور آن عطر و…
-
موکا پات با قابلیت کف دادن شیر
اساس کارکرد این موکاپات مانند دیگر قهوه‌سازهای موکاپات است؛ با این تفاوت که با استفاده از علمک فشار آن٬ می‌تواند…
-
لیلا قنبری: باریستاهای ایرانی شایسته‌ی حضور در مسابقات جهانی‌اند
باریستا لیلا قنبری باریستایی ایرانی آمریکایی که از شش سالگی در کافی‌شاپ پدرش کار کرده و همین چندی پیش در…
