خیابان ولیعصر بهعنوان یکی از مظاهر نوشدن تهران، محل ظهور گونههای تازهای از فضای شهری است که نسخهی تغییریافته و اندکی فرنگیشدهی فضاهای آشنا برای مردم آن روزهاست.

خیابان ولیعصر بهعنوان یکی از مظاهر نوشدن تهران، محل ظهور گونههای تازهای از فضای شهری است که نسخهی تغییریافته و اندکی فرنگیشدهی فضاهای آشنا برای مردم آن روزهاست.
از دوستان سوری در استانبول بارها نام کافه «اسنایپر» را شنیده بودم. به نظر میرسید پاتوق بسیاری از مهاجران سوریست که در حال حاضر در استانبول زندگی میکنند. دیدن حال و هوای کافهای که پاتوق مهاجران رهاشده از جنگ است و دانستن اینکه چرا چنین نامی برای کافه انتخاب شده من را به کافه اسنایپر […]
رویا خوشنویس دانشجوی ایرانی ساکن هلند از تجربهی دستاول قهوهنوشی در آمستردام برای آیکافی نوشته است.
انواع قهوه اندونزی در آنومالی کافی بالی به هر روشی که بخواهید برای شما تهیه خواهد شد.
از کوالالامپور سوار اتوبوسهای ملاکا که شوید، کمتر از دو ساعت بعد در ترمینال مرکزی این شهر خواهید بود. اگر از فروشندهها سراغ قهوه خوب بگیرید، نامی در بین گفتههایشان تکرار خواهد شد: مادز کافه (Mods Cafe)
روی دیوار مای مام کافی در ستایش قهوه آمده: ذات قهوه٬ عشق است. رایحه قوی اش شیرین تر از شراب؛ طعم ملایم ش پرشورتر از بوسه؛ به سیاهی پلیدی و داغی دوزخ است. به پاکی فرشته است و به شیرینی عشق.
آرت پالت کافه در خیابان ایستانا پارک در سنگاپور کافهای است که نقش هنر و بهطور خاص نقاشی را در به راه انداختنش نمیشود نادیده گرفت.
مالیدوکر نمونه درست و حقیقی یک «کافی بار» است. موقعیت مکانی این قهوهخانه کوچک و نقلی بهگونهایست که مشتریان دائمی آن٬ کارکنان شرکتها و موسسات همان حوالی هستند. مشتری گذری خیلی کم دارد. شاید یکی از دلایل آن موقعیت مکانی است که در آن واقع شده.
کافی ریچوال (Coffee Ritual) درست کوچه پشتی کافی شاپ های فت اسپون و واندرمیلک در منطقه دامنسرا اوتاما قرار دارد.
در فاصله بسیاری کمی از یکی از شعبات واندرمیلک در منطقه دامنسرا اوتاما کافه رستوران دنج و خودمانیای با نام فت اسپون قرار دارد.
پیش از این در کافهگردیهای آیکافی یکی دیگر از شعبات واندرمیلک را معرفی کرده بودیم. واندرمیلک پیش از این تحت مجموعهای با عنوان کلیکپراجکت فعالیت میکرده که توسط تعدادی از فارغالتحصیلان دانشگاه هنر لندن اداره میشود.
در ادامه کافهگردیهای آیکافی در پینانگ مالزی به «کافی لین» (Coffee Lane) رسیدیم. اینجا هیچ شباهتی به کافی شاپ هایی که تابهحال رفتهاید ندارد. یعنی از جلویش اگر رد شوید و ندانید٬ فکر میکنید معبدی چینی یا مرکز ماساژی چیزی باید باشد.
لایتهاوس کافی یکی از کافیشاپهایی بود که در سفر پینانگ گذرمان به آنجا خورد. صاحب کافه ویکتور است٬ از قدیمیترین و شناختهشدهترین بازیگران صنعت قهوه در مالزی. لایتهاوس کافی در منطقهای قدیمی در شهر پینانگ قرار دارد٬ در خیابانی که چند سال پیش نامش در فهرست یونسکو بهعنوان میراث تاریخی به بهثبت رسید.
بلک کانیون کافی از کافی شاپ های زنجیرهای تایلند است با بیش از ۱۹۰ شعبه در این کشور. در مالزی و اندونزی هم شعبات دیگری از این کافی شاپ زنجیرهای بهصورت فرانچایز مشغول فعالیت هستند.
واندرمیلک پابلیکا سومین شعبه این کافی شاپ زنجیرهایست که از نیمههای اکتبر سال ۲۰۱۱ آغاز بهکار کرده است. دو شعبه دیگر در دامنسرا واقعاند.