‎آرشیو | اخبار قهوه

ذائقه نوشیدنی تغییر کرده و تولیدکنندگان بزرگ این صنعت را به فکر تکرار ایده‌های شکست‌خوردهشان انداخته است؛ مثل کوکاکولا که با ترکیب سودا و قهوه به بازار می‌آید.

آرمین لمیع رئیس انجمن قهوه ایران در یادداشتی که در اینستاگرام شرکت زال ایرانیان منتشر شده، از استعفای خود از ریاست این انجمن خبر داده است.

هرچقدر که میزان مصرف خانگی قهوه در دوران کرونا بالا رفته باشد، نمی‌تواند کاهش شدید تقاضا از سوی کارمندانی را سر کار قهوه می‌نوشند جبران کند.

رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس گفت دولت ‘برای قهوه، نسکافه، زردچوبه، ادویه‌جات و از این قبیل مواد در سه ماهه سال جاری ۳۰۰ میلیون دلار ارز اختصاص داده است.’

در تکنولوژی فانتوم استارباکس، از آسیاب قهوه گرفته تا مخزن‌های اسپرسوساز و فوم شیر، همه و همه در کانتر زیر دستگاه قرار گرفته است. این اسپرسوساز از سال ۲۰۱۷ در بعضی از شعب استارباکس نصب شده است.

باران‌های موسمی در کشورهایی چون کنیا، اوگاندا، سومالی، رواندا، تانزانیا، بوروندی و اتیوپی تاکنون به مرگ صدها و آوارگی صدهاهزار نفر منجر شده است. 

تولیدکنندگان قهوه آمریکای جنوبی ممکن است به دلیل محدودیت دسترسی به کارگر در بحبوحه شیوع ویروس کرونا، برداشت امسال را به تاخیر بیاندازند.

مدیر داخلی بیمارستان امام جعفرصادق (ع) میبد، از مسمومیت ۳ جوان میبدی بر اثر مصرف قهوه خبر داد.

پژوهشگران دریافته‌اند نوشیدن قهوه، بر دریافت بعضی از مزه‌ها تاثیر گذاشته و باعث می‌شود خوراکی‌های شیرین، شیرین‌تر از آن‌چه هستند به‌نظر برسند.

بر اساس نتایج این تحقیق، رابطه‌ی بین شرکت‌کنندگان در مطالعه با قهوه در دوران کرونا، فراتر از یک نوشیدنی بوده است.

طرح فاصله‌گذاری اجتماعی در هندوراس پنجمین کشور صادرکننده‌ی قهوه در دنیا، صادارت قهوه از این کشور را متوقف کرده است. پرو نیز شرایط مشابهی را تجربه می‌کند.

گسترش ویروس کویید ۱۹ سوای از آسیب‌هایی که به زندگی روزمره و بسیاری از کسب‌وکارها وارد کرده، در بین متخصصان آنالیز حسی نیز نگرانی‌های مضاعفی ایجاد کرده است.

به گزارش رویترز علیرغم افت شدید قیمت در برخی از اقلام مصرفی، قیمت‌های بازار قهوه به دلیل تقاضای شدید و انتظارات ناشی از آن، بالاتر رفته است.

در این استاندارد که آخرین استاندارد منتشرشده مرتبط با قهوه است، تعریف اصطلاحات و واژه‌های مورداستفاده در آنالیز حسی قهوه ارائه شده است.

در میان بحران کرونا تکلیف کسب‌­وکارهای کوچک چیست؟ چه فکری به حال باریستاها که آسیب‌­پذیرترین آحاد جامعه­‌ی قهوه هستند می‌توان کرد؟