منوی اصلی

برداشت دانه‌های قهوه عربیکا به تاخیر افتاد

اسپرسوساز کاریمالی

تولیدکنندگان قهوه آمریکای جنوبی ممکن است به دلیل محدودیت دسترسی به کارگر در بحبوحه شیوع ویروس کرونا، برداشت امسال را به تاخیر بیاندازند و میزان دانه‌های مرغوب برای صادرات کاهش پیدا کند.

دانه قهوه عربیکا بیش‌رسیده

به گزارش ایسنا، پاندمی ویروس کرونا تاکنون جان بیش از ۲۵۰ هزار نفر را گرفته و تولید مواد غذایی در سراسر جهان را مختل کرده است. کارخانه‌های گوشت پس از افزایش موارد شیوع، تعطیل شده‌اند و کامیون‌داران تحویل کالا را از ترس ابتلا به کرونا کاهش داده‌اند و کشاورزان محصولاتی را که نمی‌توانند به دست مصرف‌کنندگان برسانند، از بین می‌برند.

برداشت محصول قهوه به نیروی کار زیادی نیاز دارد. کلمبیا و برزیل که ۶۵‌درصد از قهوه عربیکای جهان را تولید می‌کنند، به حدود ۱.۲۵ میلیون نفر نیاز دارند. این کشورها به همراه پرو و اکوادور به کارگران فصلی برای کار در مزارع وابسته هستند.

کشاورزان، بازرگانان قهوه و واردکنندگان در کشورهای مصرف‌کننده نگران هستند که پاندمی کرونا در برزیل و کلمبیا به پیک خود نرسیده و جمع کردن کارگران برای برداشت محصول ممکن است شیوع بیماری را تشدید کند.

دولت دست راستی بولسونارو، رییس جمهور برزیل وضعیت شیوع ویروس کرونا را کم اهمیت شمرده و با انتقاد از محدودیت‌های رفت‌و‌آمد منطقه‌ای، خواستار بازگشایی کسب‌و‌کارها شده است. این در حالی‌ست که بیش از ۱۳۵هزار مورد ابتلا به کرونا و حدوده ۱۰ هزار مرگ بر اثر کرونا در این کشور ثبت شده است.

شرکت “کاراولا کافی” اواخر آوریل با صدها تولیدکننده قهوه در پرو، اکوادور و کلمبیا تماس گرفت و اکثر آنها اظهار کردند که در استخدام کارگر با مشکل روبه‌رو خواهند بود و ممکن است حداکثر ۱۰درصد در تولید قهوه مرغوب عربیکا که مناسب صادرات است، ضرر کنند.

برندهای معروف قهوه مانند استارباکس، نسپرسوی نستله و ایلی کافه ایتالیا دانه‌های عربیکا را به ربوستا ترجیح می‌دهند در حالی که قهوه روبوستا که در ویتنام تولید می‌شود، برای قهوه فوری مورد استفاده قرار می‌گیرد. برداشت روبوستا به پایان رسیده اما چیدن دانه‌های قهوه عربیکا تازه در آمریکای جنوبی آغاز شده است.

در برزیل و کلمبیا، دولت‌های محلی برخی از کارگران را از محدودیت‌های رفت‌و‌آمد معاف کرده‌اند تا از آسیب دیدن تولید مواد غذایی شامل قهوه یا فعالیت بنادر جلوگیری کنند. تحویل قهوه در برزیل طی مارس ۲.۴ درصد رشد کرد اما انتظار می‌رود صادراتش کاهش پیدا کند. قیمت‌ها در مارس صعود کرده بود اما در آوریل حدود ۱۰ درصد کاهش پیدا کردند.

کشاورزان در برزیل می‌گویند به دنبال استخدام کارگران کمتر و برداشت تدریجی هستند. چندین نفر از آنها به رویترز گفته‌اند که به دلیل نگرانی‌های مربوط به ابتلا به کرونا قصد دارند برداشت را به تاخیر بیاندازند.

بر اساس گزارش رویترز، برخی از مقامات از تولیدکنندگان خواسته‌اند برداشت را حداقل به مدت یک ماه به تاخیر بیاندازند اما این اقدام روی کیفیت میوه‌های قهوه تاثیر خواهد گذاشت و میزان دانه‌های قهوه مرغوب مناسب صادرات را کاهش می‌دهد.

نیز ببینید ~

, , , , , ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

دیدگاهتان را بنویسید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.