کاپوچینو: خُشک یا تَر؟ تحریریه آیکافی | قهوهجات | 13 نوامبر 2013 کاپوچینوی خشک و تر در اثر تغییر در نسبت کفِ شیر و شیر بخارداده حاصل میشود. به این معنا که اگر کف را بیشتر بگیریم و شیر را کمتر کنیم کاپوچینوی خُشکتری حاصل میشود و برعکس اگر شیر را بیشتر بگیریم و کف را کمتر کنیم، کاپوچینوی تَرتَری داریم. ادامه مطلب