قهوه ترک به عنوان یک سنت پانصد ساله به یمن فناوریهای جدید و جوانان باهوشِ علاقهمند به قهوه از مرزهای فراموشی بازگشته و دوباره جان گرفته است.
آرشیو برچسب | علی نصیری
قهوه سرد خوشمزهتر است یا گرم
تحریریه آیکافی | روشهای تهیه قهوه | 12 سپتامبر 2015
هر فرد قهوهنوشی میتواند تفاوت طعم بین قهوهی سرد آمادهشده را با یک فنجان قهوهی گرم دمکشیده تشخیص بدهد. علم شیمی توضیح میدهد چرا قهوه سرد (کلد برو) خوشطعمتر از قهوه گرم است؟
چهطور کافه راه بیاندازیم؟
تحریریه آیکافی | عمومی | 3 سپتامبر 2015
چه کسی در مقاطعی از زندگی رویای داشتن یک کافه را در سر نداشته است؟ در این یادداشت نکاتی گفته شده که ممکن است بخواهید قبل از هر اقدامی برای ورود به دنیای کسبوکار قهوه از آنها آگاه شوید.