‎آرشیو برچسب | شات خدا

بیش از اون‌که برند یا مارک یک قهوه در مرغوبیت اسپرسو تاثیر داشته باشه٬ شیوه آماده کردن اونه که مهمه. اگر مرغوب‌ترین و گران‌ترین دانه‌های قهوه دنیا را هم به‌درستی روست٬ آسیاب و دم نکنیم٬ قهوه‌ی مرغوبی به دست نخواهیم داد.

تیم هی‌وارد ستون‌نویس غذایی روزنامه و وب‌سایت گاردین که پول و وقت زیادی صرف کرده تا یاد بگیرد چطور می‌تواند یک شات اسپرسوی اصیل درست کند.