شات خدا
-
قهوه اسپرسو
اسپرسو قهوه‌ای است که با عبور آب ِ نزدیک به نقطه‌ی جوش و تحت ِ فشار، از روی قهوه‌ی ریزْ…
ادامه مطلب -
راهنمای تصویری اسپرسوی مرغوب
تهیه یک شات اسپرسو یا به قول حرفه‌ای‌ها «شات خدا» پیچیدگی‌های زیادی دارد. در این راهنمای تصویری می‌بینیم که اسپرسوی…
ادامه مطلب - عمومی
بهترین قهوه اسپرسو چه مارکیه؟
بیش از اون‌که برند یا مارک یک قهوه در مرغوبیت اسپرسو تاثیر داشته باشه٬ شیوه آماده کردن اونه که مهمه.…
ادامه مطلب - قهوه‌جات
در جستجوی شات خدا
تیم هی‌وارد ستون‌نویس غذایی روزنامه و وب‌سایت گاردین که پول و وقت زیادی صرف کرده تا یاد بگیرد چطور می‌تواند…
ادامه مطلب
