قهوه موج سوم، جنبش آهستگی، استارباکس و کاپیتالیسم فرهنگی تحریریه آیکافی | تجارت قهوه | 21 ژانویه 2016 برای رسیدن به ایدهی درستِ موج سوم قهوه باید مفهوم آنرا در «جنبش آهستگی» و ریشههای آن جستوجو کرد. جنبشی که در نقطهی مقابل آن مفاهیمی چون مصرفگرایی و کاپیتالیسم به سردمداری استارباکس قرار میگیرد. ادامه مطلب