بو دادن قهوه
- عمومی
اسپرسو به مثابه موجودی زنده؛ خالقی بهنام باریستا
تهیه یک شات اسپرسوی بهقاعده و با کیفیت کاری غیرممکن نیست، اما بایدها و نبایدهای مهمی در این میان وجود…
ادامه مطلب -
قهوه در مالزی: از کپیتیام تا کافههای مدرن – بخش نخست
در این مقاله به معرفی فرهنگ سنتی قهوهنوشی و انواع قهوههای سنتی مالزی پرداخته شده است.
ادامه مطلب