اسیدهای قهوه و اسیدیته قهوه صفا هراتیان | آنالیز حسی قهوه, تخصصی | 29 جولای 2017 از منظر درک حسی و طعمشناسی و نیز شیمی قهوه، «اسیدیته» یکی از اساسیترین مزههای قهوه است که باعث ایجاد شفافیت، زندهگی و پیچیدگی در قهوه میشود. ادامه مطلب