دل میدهی به طعم قهوه و صدای موسیقی و سفیدی سرد روی شاخهها…
آرشیو نویسنده | تحریریه آیکافی
پای آمدنت که نباشد
پای آمدنت که نباشد / تمام جادههای عالم هم / که به کافهی من ختم شود / باز هم نمیرسی…
آیکافی، سایتی که خود را وقف قهوه کرده است!
در شرایطی که این روزها راهاندازی وبسایت یا وبلاگی تازه و جا انداختنش کار شاقی شده است، خیلی دشوارتر است که کسی به خود جرأت راه انداختن سایتی با محوریت فقط یک موضوع بدهد. اما وقتی علاقه و عشق مطرح باشد، این مهم ممکن میشود. در راستای چنین علاقهای، سایتی شکل گرفته است به نامآیکافی!
چای بهتر است یا قهوه؟
واقعا چای بهتر است یا قهوه؟ بین علما در این زمینه اختلاف فراوان است البته. اما در این اینفوگرافی به برخی خواص و مضرات این دو نوشیدنی پرطرفدار پرداخته شده و مقایسههایی صورت گرفته.
قهوه: خوب، بد، زشت
بحث و مجادله بر سر مضرات و فواید قهوه همیشه از موضوعات داغ بوده است. بسیاری از نتایج تحقیقات و بررسیها تحت تاثیر شرکتهای قهوه و به سفارش آنها انجام میشود. اما آیا میتوان گفت مصرف قهوه به تمامی میتواند برای سلامت بدن مفید یا مضر باشد؟ این مقاله پاسخیست به این پرسش.
سایتی برای قهوه خورها
در بیشتر کشورهایی که با فرهنگ غربی آمیختهاند قهوه جزو لاینفکی از زندگی آنها به شمار میآید. صبحها خیلیها قبل از رفتن به سر کار و یا حتی در حال رفتن به سر کار یک لیوان به دست دارند و همانند اتومبیلی که بنزین سوپر میزند قهوه به رگ میزنند و حسابی شارژ میشوند.
با من قهوه میخوری؟
پروفسور فلسفه با بسته سنگینی وارد کلاس درس شد و آنرا روبهروی دانشجویان روی میز گذاشت. وقتی کلاس شروع شد، بدون هیچ کلمهای، یک شیشه بسیار بزرگ از داخل بسته برداشت و شروع به پر کردن آن با چند توپ گلف کرد. سپس از شاگردان خود پرسید که آیا این ظرف پر است؟ دانشجویان همه […]
راهاندازی سایت آیکافی در مالزی
آیکافی در مجله بیلبورد
این قهوه شگفتانگیز
سایت آیکافی که به تازگی راهاندازی شده است میکوشد تمامی اطلاعات درباره قهوه را در سامانهای منسجم و آنلاین در دسترس علاقمندان به این نوشیدنی پرطرفدار قرار دهد. این اطلاعات شامل ارائه تعاریف در حوزه قهوه و قهوهجات٬ آداب قهوهنوشی در بین ملل مختلف٬ روشهای تهیه انواع قهوه٬ اخبار اقتصادی قهوه٬ معرفی ادوات تفت دادن […]
مصرف روزانه قهوه خطر ابتلا به سرطان اندومتر را كاهش میدهد
پزشکان در دپارتمان تغذیه دانشکده بهداشت عمومی هاروارد دریافتهاند در بدن زنانی که زیاد قهوه مینوشند سطح این دو هورمون پایینتر از زنانی است که خیلی کم قهوه مصرف میکنند و یا اساسا تمایلی به مصرف این نوشیدنی ندارند.
قهوهات را بنوش و باور کن من به فنجان تو نمیگنجم
قهوهات را بنوش و باور کن من به فنجان تو نمیگنجم دیدهام در جهان نما چشمی که به تکرار میکشد فالم
«آغاز به کار سایت آیکافی با محوریت اطلاعرسانی درباره قهوه»
ارایه تعاریف در حوزه قهوه و قهوهجات٬ آداب قهوهنوشی در بین ملل مختلف٬ روشهای تهیه انواع قهوه٬ اخبار اقتصادی قهوه٬ معرفی ادوات رست کردن٬ آسیاب و دم کردن قهوه٬ مباحث مرتبط با تاثیرات نوشیدن قهوه بر سلامت بدن٬ نقد و معرفی کافیشاپها در شهرهای مختلف و بسیاری موضوعات دیگر با محوریت قهوه جزو مطالب ارائه […]
دنبال من نگرد
فنجون قهوه تو، از اشک پر نکن، روز میز کافهها دنبال من نگرد / از قهوههای تُرک بوئی نمیبری، دنبال رد پا تو فال من نگرد
قهوه روی گاز
قوریای که در تصویر میبینید، اسمش هست «موکا اکسپرس». دستگاه را آلفونسو بیالتّی در سال ۱۹۳۳ اختراع کرد و آنطور که میگویند از آن پس جزء جداییناپذیر هر آشپزخانهی ایتالیایی شد. به نظر من تاثیر این قوری در اقتصاد و روابط قدرت در آشپزی، شبیه تاثیر گرامافون در اقتصاد موسیقی بوده است.
بهترین نوشیدنیها برای فصل سرد
در یک روز سرد زمستانی که هوا حسابی ابری و گرفته است یا باران و برف میبارد، هیچچیز لذتبخشتر از یک فنجان چای داغ یا یک لیوان شیر گرم نیست.
آی کافی سایت تخصصی قهوه و کافی شاپ ها
سایت آی کافی icoff.ee/fa یک مرجع تخصصی و کامل برای معرفی همه اطلاعاتی است که به قهوه مربوط است. معرفی انواع قهوه٬ انواع نوشیدنی گرم یا سرد٬ شیوههای فرآوری٬ تهیه یا دم کردن انواع قهوه و محصولات مرتبط٬ ابزار تهیه انواع قهوه٬ فرآوردههای مرتبط با پودر قهوه٬ معرفی کافی شاپ ها و گزارش و نقد […]