بامداد روز دوشنبه ۳۱ خرداد ۹۵ منصور احسانی، قهرمان دومین دوره مسابقات ملی باریستا در ایران به همراه گروه همراهش عازم دوبلین ایرلند می‌شود تا در مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶ به عنوان نماینده ایران رقابت کند.
آیکافی – از فردای مشخص شدن نتایج مسابقات باریستا در اردیبهشت منصور احسانی به دنبال انجام کارهای لازم برای گرفتن ویزای ایرلند رفت. روالی که با اضطراب بسیار طی شد اما در نهایت به سرانجام رسید.
منصور احسانی درباره‌ی تمریناتش از بعد از مسابقات ملی باریستا می‌گوید: «از نیمه اردیبهشت تمرین‌هایم را شروع کردم. هیچ‌کس نبود که در این مسیر به من لطف نکند، هیچ‌کس. از آقای محمدخانی و انجمن ایران باریستا و شرکت مقدم تجهیز گرفته که دستگاه اسپرسو مسابقات جهانی (ویکتوریا آردینیو) را بی‌هیچ منتی در اختیار من گذاشتند تا با آن تمرین کنم تا تمام دوستانم به خصوص علی یوسفی، سامان لشگری و حمیدرضا رحمتی و تیم همراهم. من هرچقدر که می‌شده در طول روز تمرین می‌کردم تا بتوانم به بهترین نحو در مسابقات جهانی حاضر شوم.»
محل تمرین او آپارتمانی بود که برای این تمرینات تجهیز شده بود. با عکس الگوها و رقبایش بر دیوار. برنامه‌ی تمرین‌های او که با مشکلاتی هم مواجه بوده، از جفت و جور کردن امکانات برقی برای دستگاه اسپرسو Black Eagle ویکتوریا آردینیو در خانه تا ناراحتی همسایه‌ها از سروصدای زیاد. منصور می‌گوید: «مشکلات عجیب و غریبی پیش می‌آمد. ویزا سخت‌ترین پروسه‌ای بود که داشتیم و خیلی روزهای پراضطرابی طی شد تا گرفتن ویزا قطعی بشود. همسایه‌ها هم شاکی شده بودند از سر و صدای ما. من هم برایشان قهوه می‌بردم و توضیح می‌دادم که در حال چه کاری هستیم تا واکنش مثبت نشان دادند.»
نیز ببینید ~ مصاحبه اختصاصی آیکافی با منصور احسانی
محمد آقامحمدخانی رئیس انجمن تخصصی باریستای ایران (IBG) درباره مشکلات اعزام نماینده‌های ایران به مسابقات جهانی به آیکافی می‌گوید: «سال گذشته برای اعزام مهران محمد‌نژاد هم مشکلاتی داشتیم و امسال هم همین‌طور. مشکلات همیشه هست، به خاطر مسائل سیاسی ما پاسپورت بی‌ارزشی داریم و به شدت درگیر مشکلات گرفتن ویزا می‌شویم. برای اعزام منصور احسانی با کمک آقای آلن اندروز وارد عمل شدیم که از همان اول از ایرلند پیگیری ویزا را کرد تا بالاخره صادر شد.»
نماینده ایران در مسابقات جهانی باریستا با همان قهوه‌ای در مسابقات جهانی حاضر می‌شود که در مسابقات ایران با آن رقابت کرد و تنها تغییر در برنامه‌اش، دقیق‌تر شدن ارائه و نوشیدنی ابداعی ست که پس از مسابقات جهانی درباره‌ی آن خواهیم نوشت.
رقابت منصور احسانی در دور مقدماتی مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶ روز سوم تیرماه، ساعت ۱۱:۵۵ دقیقه به وقت محلی دوبلین شروع می‌شود. اخبار رویداد قهوه دوبلین و مسابقات جهانی باریستا را از آیکافی دنبال کنید.
موفق باشی دوست عزیز…..