آیکافی – عصر جمعه ۲۴ آذر ۹۶ به‌مناسبت روز جهانی چای، مسابقه چای ترکیبی با حضور ۱۶ شرکت‌کننده و ۱۰ داور در کافه رایا برگزار شد.
شرکت‌کنندگان می‌بایست با چای ایرانی و با قوری روی منبع حرارتی یا با فرنچ‌پرس، طی مدت‌زمان ۲۰ دقیقه یک چای ساده و یک چای ترکیبی برای داوران دم‌آوری و سرو می‌کردند.
داوران فنی و حسی بر اساس ضوابطی چون نظافت شخصی، تمیزی ظروف، استفاده از دستمال، دقت در پیمانه کردن، طعم، بو، رنگ، غلظت و دمای سرو چای عملکرد شرکت‌کنندگان را ارزیابی می‌کردند.
استفاده از ترکیبات طبیعی آزاد، اما حفظ اصالت طعمی چای، از موارد ارزیابی حسی در داوری بود.
در این مسابقه علی‌رضا رحمتی، کیانوش امیدی و مهدی ربیعی به‌ترتیب به مقام اول تا سوم دست یافتند.
چای نوید، جنیون کیک و ایران چلنج در برگزاری این مسابقه مشارکت داشتند.
هنوز کسی کامنتی ننوشته است.