فرآوری
- درس‌نامه قهوه سبز
فرآوری قهوه به روش مانسون
داستان پیدایش قهوه‌ی مانسون در کشور هند به اواسط سده‌ی ۱۸۰۰ میلادی بر‌می‌گردد؛ با این‌حال نزدیک به یک‌صد و هفتاد…
ادامه مطلب - درس‌نامه قهوه سبز
فرآوری عسلی قهوه
در فرآوری عسلی، خبری از حوضچه‌ی تخمیر و دستگاه‌های موسیلاژگیر نیست. بلکه دانه‌ی قهوه در حالی‌که همچنان موسیلاژ به آن…
ادامه مطلب
