چند دستور برای تهیه کوکتل قهوه
آرشیو برچسب | کوکتل قهوه
کوکتل قهوه و گوجه
صفا هراتیان | قهوهجات | 29 مارس 2012
وان لین قهوهچی معروف قهوهخانه گابی در تایوان در یکی از کارگاههای نخستین کنفرانس قهوه مالزی طرز تهیه یک کوکتل قهوهای را به شرکت کنندگان آموزش داد. برای تهیه این کوکتل ساده به لیمو٬ گوجه و قهوه تازه دم شده نیاز دارید.
برگزاری اولین کنفرانس قهوه در مالزی
صفا هراتیان | اخبار قهوه | 15 مارس 2012
هفته گذشته روز ۶ مارچ اولین کنفرانس قهوه مالزی با حضور علاقمندان٬ دستاندرکاران صنعت قهوه٬ تجار و باریستاهای این کشور در محل کالج برجایا در کوالالامپور برگزار شد.
درآمدی بر میکسولوژی قهوه
صفا هراتیان | قهوهجات | 5 فوریه 2011
جورجیو میلوس قهوهچی ارشد شرکت ایتالیایی ایلی در شهر تریهسته در شمال ایتالیاست. او در سال 2010 از طرف این شرکت عازم امریکا شد تا مجموعه مستر کلاسهایی برای کافیشاپها و رستورانها برگزار کند. در این یادداشت او درباره اصول اولیه تهیه کوکتل قهوه نوشته است.