منوی اصلی

‎آرشیو برچسب | قهوه عربیکا

3. BWS اسپرسوی ترکیبی

تکنیکی بدیع برای ترکیب دو نوع قهوه در پورتافیلتر

BWS تیغه‌ای‌ست که در میانه‌ پورتافیلتر می‌نشیند و سبد را به دو نیمه تقسیم می‌کند. هریک از این نیمه‌ها با یک نوع قهوه پر می‌شود. اسپرسوی به‌دست آمده ترکیبی‌ست از این دو قهوه که در آخرین مرحله در فنجان با هم ترکیب شده‌اند.

‎ادامه مطلب