منوی اصلی

فینالیست‌های مسابقات باریستا در نمایشگاه قهوه و چای

روز گذشته راه‌یافتگان به مرحله نهایی مسابقات باریستا که در حاشیه نمایشگاه قهوه و چای برگزار می‌شود مشخص شدند.

شش باریستای فینالیست (از راست به چپ): سامین رهنورد، میلاد کلانى، برومند پور اسلامى، حمیدرضا بصیرى، امیر پارسا احمدى، مازیار اسلامى | عکس: امیر خسروی

شش باریستای فینالیست (از راست به چپ): سامین رهنورد، میلاد کلانى، برومند پور اسلامى، حمیدرضا بصیرى، امیر پارسا احمدى، مازیار اسلامى | عکس: امیر خسروی

آیکافی– از روز ۶ شهریور ۳۴ باریستا در حاشیه نمایشگاه قهوه و چای که در سالن گلستان بوستان گفت‌و‌گو برگزار می‌شود با هم مسابقه داده‌اند. این مسابقات تا روز ۱۳ شهریور ادامه دارد و باریستاها در مراحل مقدماتی و نیمه‌نهایی ۱۰ دقیقه فرصت داشتند تا برای داوران ۴ اسپرسو و ۴ کاپوچینو آماده کنند. دور نیمه‌نهایی این مسابقات روز گذشته برگزار شد و مازیار اسلامی، حمیدرضا بصیری، میلاد کلانی، سامین رهنورد، برومند پوراسلامی و امیرپارسا احمدی نشاط شش باریستای راه‌یافته به مرحله‌ی نهایی این سری مسابقات هستند.

قوانین این مسابقات مطابق قوانین مسابقات باریستا WBC سال ۲۰۱۵ تنظیم شده است. دستگاه اسپرسوساز چیمبالی M100 و آسیاب قهوه مالکونیگ Mahlkonig K30 در این دوره مسابقه مورد استفاده قرار می‌گیرد. هر باریستا در پشت‌صحنه یک ساعت فرصت دارد تا با دستگاه اسپرسوساز چیمبالی M100 تمرین کند. بعد از آن روی صحنه‌ی مسابقه ۱۰ دقیقه برای آماده‌سازی، ۱۰ دقیقه مسابقه و ۱۰ دقیقه برای تمیز کردن دستگاه و میز کار در اختیار باریستا قرار می‌گیرد.

بنابر اعلام دبیرخانه‌ی نمایشگاه جوایز نفر اول تا سوم این دوره از مسابقات عبارت است از (به‌ترتیب): سفر به ایتالیا و شرکت در یکی از دوره‌های آکادمی قهوه ایلی (به انتخاب باریستا)، سفر به ترکیه و شرکت در یکی از دوره‌های شرکت تاپر (به انتخاب باریستا) و یک دستگاه آسیاب آنفیم.

وب‌سایت نمایشگاه ~ coffeeteaexpo.ir

نمایشگاه قهوه و چای (Coffee & Tea Expo) عنوان نمایشگاهی‌ست که امسال برای اولین بار در بوستان گفت‌وگو برگزار می‌شود و در آن تعدادی از کسب‌وکارهای مطرح صنعت قهوه ایران حضور خواهند داشت. با آغاز به‌کار نمایشگاه قهوه و چای، در کنار نمایشگاه قهوه کافکس و نمایشگاه کافه اکسپوی کیش، تعداد نمایشگاه‌های قهوه در ایران به عدد ۳ می‌رسد. این در حالی‌ست که بنابر اعلام دبیرخانه نمایشگاه کافکس، این نمایشگاه در تاریخ ۱۴ تا ۱۷ مهر ۱۳۹۴ امسال مانند سال گذشته در برج میلاد تهران برگزار خواهد شد.

مرحله‌ی نهایی مسابقه باریستا در تاریخ ۱۳ شهریورماه ساعت ۹ صبح برگزار می‌شود.

نیز ببینید ~

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

پاسخی بگذارید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.