منوی اصلی

اولین چالش باریستا در رشت

اولین چالش باریستا گیلان در روزهای شنبه و یکشنبه ۲۵ و ۲۶ آبان در رشت برگزار شد.

آیکافی – در این رخداد ۲۳ شرکت‌کننده در مرحله مقدماتی در ۱۵ دقیقه می‌بایست قهوه‌ای از برشته‌کاری ری (Rei) را با ماشین اسپرسو کالیبر کرده و دو اسپرسو، یک شیر‌قهوه و یک آمریکانو سرو کنند. دور نهایی این چالش در دو مرحله برگزار شد. در مرحله اول شرکت‌کنندگان شش فنجان را قهوه‌آزمایی کرده و باید خاستگاه هر قهوه یا ترکیب آن‌را تشخیص می‌دادند. در مرحله‌ی دوم هر شرکت‌کننده در زمان بیست دقیقه باید با قهوه‌ای دیگر از برشته‌کاری ری دو اسپرسو، ۲ شیرقهوه و دو فنجان قهوه دمی با V60 برای داوران حسی تهیه می‌کرد.

در پایان این چالش امین پورکار از کافه پورکاپ، مهیار مهاجر سلطانی از سان کافه و محمد علی بهبودی از کافه کیوب به ترتیب به عنوان نفرات اول تا سوم معرفی شدند.

نیز ببینید ~

, , , ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

پاسخی بگذارید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.