منوی اصلی

‎آرشیو | عکس

قهوه کنگو قهوه آفریقا

زنان کشاورز قهوه در کنگو

زنان کنگویی در یک تعاونی قهوه به‌نام CPCK در حال غربالگری دانه‌های قهوه؛ جایی در نزدیکی خط ساحلی دریاچه کیوو (Kivu) یکی از بزرگ‌ترین دریاچه‌های آفریقا در ارتفاع ۱۵۰۰متری از سطح دریا.

‎ادامه مطلب
قهوه فروش دوره‌گرد قاهره مصر

قهوه‌فروش دوره‌گرد در قاهره‌ی مصر

جهان عرب مخترعان و اختراعات بسیاری را به دنیا عرضه کرده که قهوه یکی از آن‌ها است. بهترین دانه قهوه هنوز به نام عربیکا شناخته می‌شود. ولی قهوه، از زمان عرفای مسلمان تا فروشگاه‌های زنجیره‌ای امروز، راه درازی را طی کرده است.

‎ادامه مطلب
قهوه تایلند

پیشکش قهوه به درگاه خدایان در بانکوک تایلند

کارکنان یک فروشگاه قهوه در بانکوک تایلند برای خدایان‌شان، صبح به صبح فنجان‌های قهوه آماده می‌کنند. پیروان آیین‌هایی چون بوداییسم، هندوییسم و تائوئیسم این عمل را به نشانه‌ی احترام به خدایان‌شان انجام می‌دهند که سمبلی‌ست برای نذر و پیشکش به درگاه خدایان.

‎ادامه مطلب
کودکان در مزرعه قهوه در آفریقا

شادی کودکان تانزانیا با قهوه

از میان همین دانه‌های قهوه که این‌طور شادمانه از دستان کودکانِ تانزانیا به هوا پرتاب شده‌اند، ممکن است یکی به فنجان شما رسیده باشد. در سرزمین‌هایی که قهوه در آن‌ها کشت می‌شود، زندگی بسیاری از کودکان هم در مزرعه‌های قهوه می‌گذرد.

‎ادامه مطلب
deLAmbrecoffeeroaster

استاد بزرگ روست با صدسال عمر

سکیگوچی اولین‌بار در یک برنامه مربوط سینما برای مردم قهوه سرو کرده و با استقبال روبه‌رو شده. آن‌قدر که از او خواسته‌اند جایی در منطقه‌ی گینزا راه بیاندازد و قهوه‌ی خوب دست مردم بدهد.

‎ادامه مطلب
coffeeAhuachapan

قهوه سبز زیر دستان کارگران السالوادور

ارزش صادرات جهانی دانه‌ی قهوه‌ی سبز در سال ۱۵ بیلیون دلار است. آئواچاپان در نزدیکی مرز گواتمالا آب و هوا و خاکی حاصلخیز برای کشاورزی دارد و به همین علت تبدیل به مرکز اصلی کشت قهوه در السالوادور شده.

‎ادامه مطلب
coffeeblossom

شکوفه‌های سفید قهوه

۲ تا ۴ سال پس از کاشت، گیاه عربیکا گل‌های کوچک، سفید و بسیار معطری می‌دهد. این عطر شیرین تداعی‌کننده‌ی بوی گل‌ یاس است. با هر بار بارش درخت گل می‌دهد و گل‌هایی که در روزهای آفتابی باز می‌شوند بیشترین میوه را می‌دهند.

‎ادامه مطلب