منوی اصلی

worldaeropresschampionship01

مسابقات جهانی در رویداد دنیای قهوه دوبلین

در گوشه‌ی دیگر رویداد بزرگ دنیای قهوه، مسابقات جهانی اروپرس و بروئرز کاپ (دم‌آوری) هم در دوبلین برگزار شد و نماینده ایران در مسابقات جهانی اروپرس به خاطر مشکلات ویزا از شرکت در این مسابقات بازماند. توضیحات جواد رستگاری در این باره و گزارش ما را از این دو مسابقه بخوانید.

‎ادامه مطلب
wbc2016champion

نماینده تایوان قهرمان مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶ شد

برگ وو (Berg Wu) نماینده تایوان قهرمان مسابقات و یوشیکازو ایواز (YOSHIKAZU IWASE) از ژاپن و بن پوت (Ben Put) از کانادا به ترتیب دوم و سوم جهان شدند و نمایندگان آمریکا، فرانسه و هلند به مقام‌های چهارم تا ششم رسیدند.

‎ادامه مطلب
CHARLOTTE-MALAVALwbcdublin

از مقدماتی تا فینالِ مسابقات جهانی باریستا

مرحله مقدماتی و نیمه‌نهایی مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶ در دوبلین به پایان رسید و با اعلام شش فینالیست در پایان مرحله نیمه‌نهایی، فردا (شنبه) فینال این دوره از مسابقات برگزار می‌شود. اما در این دو روز تا فینال چه گذشت؟

‎ادامه مطلب
mansouronstage

اجرای منصور احسانی در مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶

باریستا منصور احسانی در این مسابقات توانست در کمتر از ۱۵ دقیقه‌ی مهلت قانونی اجرای خود را به پایان برساند. او باید در این مدت چهار اسپرسو، چهار شیرقهوه (کاپوچینو) و چهار نوشیدنی ابداعی برای داوران سرو می‌کرد. ۱۱ دقیقه از این اجرا را می‌توانید در ویدیویی که امیر خسروی برایمان فرستاده تماشا کنید.

‎ادامه مطلب
NATALIA-PIOTROWSKA-INDEPENDENT-IRELAND2

گزارشی از روز نخست مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶

روز نخست از مرحله اول مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶ در دوبلین ایرلند با اجرای ۳۱ شرکت‌کننده به پایان رسید. گزارش آیکافی را با عکس‌ها و فیلم‌های اختصاصی از روز نخست این مسابقات و نیز آخرین تمرین‌های نماینده ایران را قبل از مسابقه‌اش ببینید و بخوانید.

‎ادامه مطلب
mansourehsanipracticeinwbc

مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶ آغاز شد

دور مقدماتی مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶ از امروز چهارشنبه دوم تیرماه (۲۲ جون) با رقابت نماینده اتریش در دوبلین ایرلند آغاز شد. طبق برنامه‌ای که اعلام شده مسابقه منصور احسانی، نماینده ایران در این مسابقات فردا پنجشنبه، ساعت ۲:۵۵ بعدازظهر به وقت محلی دوبلین (۶:۲۵ دقیقه عصر به وقت ایران) برگزار می‌شود.

‎ادامه مطلب
منصور احسانی قهرمان دومین مسابقه ملی باریستای ایران

نماینده ایران به مسابقات جهانی باریستا می‌رود

بامداد فردا منصور احسانی،‌ قهرمان دومین دوره مسابقات ملی باریستا در ایران به همراه گروه همراهش عازم دوبلین ایرلند می‌شود تا در مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۶ به عنوان نماینده ایران رقابت کند.

‎ادامه مطلب
DontDrinkVHotCoffee

رابطه قهوه داغ و خطر ابتلا به سرطان مری

سازمان بهداشت جهانی با کمک پژوهشی محدود که روی عادت مرسوم داغ‌نوشی مردم در کشورهای ایران، ترکیه، چین و آفریقای جنوبی انجام شده، به تاثیر نوشیدن چای و دیگر مایعات با دمای بسیار زیاد بر ابتلا به سرطان مری اشاره می‌کند.

‎ادامه مطلب
قهوه‌فروش دوره‌گرد در دوره‌ی عثمانی

تاریخ اجتماعی قهوه و استعمار

گزارشی از تاریخ اجتماعی قهوه که نشان می‌دهد چگونه قهوه نقشی در فرهنگ مقاومت بازی کرد، عنصری هویتی برای عثمانی‌ها شد و چگونه این نقش ممیزی خود با دیگری را تا بوستون آمریکا با خود به همراه داشت.

‎ادامه مطلب
iranaeropresschampionchip23

مسابقات قهوه ایران

در این صفحه آرشیو کلیه‌‌ی مسابقات ملی و آزاد قهوه در ایران را به اشتراک گذاشته‌ایم. روی عنوان هر رویداد کلیک کنید تا اخبار مربوط به آن مسابقه را در آیکافی بخوانید. شما هم اگر برگزارکننده‌ی مسابقه‌ای مرتبط با قهوه هستید، با ما در ارتباط باشید تا اطلاعات رویدادتان در این صفحه درج شود. اولین […]

‎ادامه مطلب
قهوه و فلسفه

زمینه‌ی اگزیستانسیال جامعه‌ی اصیل: قهوه و دیگری

دور هم‌نشینی و جمع‌های دوستانه همواره بخش مهمی از تجربیات جمعی انسانی است. اما آیا وقتی در کافه دور هم جمع می‌شویم و قهوه می‌خوریم ارتباط اصیلی با دیگران ایجاد می‌کنیم؟

‎ادامه مطلب
scae-scaa-unification

ماجرای ادغام انجمن‌های قهوه تخصصی اروپا و آمریکا

چند روز پیش رای‌گیری از اعضای انجمن قهوه تخصصی اروپا در باره‌ی ادغام این انجمن با انجمن قهوه تخصصی آمریکا به پایان رسید. اکثریت اعضای انجمن اروپا به ادغام دو انجمن با یکدیگر رای مثبت دادند. اما قصه‌ی این ادغام از کِی و کجا شروع شد؟

‎ادامه مطلب