منوی نخست

من باریستا هستم

#من_باریستا_هستم

تا چند سال پیش این شغل را به‌نام «کافی‌من» می‌شناختند؛ اما حالا «باریستا»ها اصرار دارند که حرفه‌شان به‌نام تخصصی و جهانی خود یعنی همین باریستا خوانده شود تا تاکیدی باشد بر آن‌که متخصصان این رشته، حرف‌های تازه‌ای برای گفتن دارند.

‎ادامه مطلب
کافه‌نشینی در بیروت لبنان

رایحه قهوه عربی در کوچه‌های بیروت عروس خاورمیانه

بی‌خیال جاذبه‌های توریستی بیروت، هر روز از کافه‌ای به کافه‌ی دیگر، قهوه‌فروشی‌ها و روستری‌هایشان را دیدیم، با قهوه‌چی‌ها گپ زدیم و با ذره‌بین افتادیم به جان فرهنگ قهوه‌نوشی مردم شهر.

‎ادامه مطلب
قهوه نگار

پانزده‌هزار #قهوه‌_نگار

فقط چند ثانیه طول کشید تا بفهمم هشتگ#قهوه‌_نگار باعث آشنایی باریستای کافه با من بوده. و من از همه‌جا بی‌خبر در شهری دیگر که کافه‌ها و باریستاهایش همه برایم غریبه بودند، اولین فنجان قهوه‌ام را از غریبه‌ای آشنا گرفتم که یک‌باره غربت شهر را ازم گرفت.

‎ادامه مطلب