منوی اصلی

کافه میرا

کافه میرا هشت ساله شد

کافه میرا حالا امروز هشت سالگی‌اش را جشن گرفته و به مناسب این روز، «حرف‌»های پشت منویش را در قالب پادکستی ۲۰دقیقه‌ای با همکاری «رادیو پل» منتشر کرده است. امروز تا قبل از ساعت ۲۲ کافه میرا برای مهمانان جشن تولدش «آفوگاتو»ی رایگان سرو می‌کند.

‎ادامه مطلب
TechnoServe coffee drying South Sudan

قهوه‌ی مناطق جنگ‌زده بر سر سفره‌ی کشورهای پیش‌رفته

با فراگیر شدن محبوبیت قهوه‌ی تخصصی در جهان، تولیدکنندگان، هیچ گوشه و کناری را برای پیدا کردن بهترین دانه‌های قهوه نادیده نمی‌گیرند. در این میان، سود اصلی تجارت قهوه به جیب تاجران، توزیع‌کنندگان و شرکت‌های چند ملیتی می‌رود که از نام و داستان مردمان کشورهای جنگ‌زده برای جذب مشتری استفاده می‌کنند.

‎ادامه مطلب
گپی با یک کافه‌دار سوری در استانبول

گپی با یک کافه‌دار سوری در استانبول

 از دوستان سوری در استانبول بارها نام کافه «اسنایپر» را شنیده بودم. به نظر می‌رسید پاتوق بسیاری از مهاجران سوری‌ست که در حال حاضر در استانبول زندگی‌ می‌کنند. دیدن حال و هوای کافه‌ای که پاتوق مهاجران رهاشده از جنگ است و دانستن این‌که چرا چنین نامی برای کافه‌ انتخاب شده من را به کافه اسنایپر […]

‎ادامه مطلب
نمایشگاه قهوه استانبول ترکیه

گزارشی از جشنواره‌ قهوه در استانبول

جشنواره‌ی بین‌المللی قهوه استانبول در دو نوبت صبح و بعد از ظهر میزبان بیش از ۳۰هزار بازدیدکننده بود. برگزارکنندگان این برنامه با دعوت از ۱۰۶ شرکت و کمپانی قهوه و اجرای فعالیت‌های متنوع از جمله کارگاه آموزشی، سخنرانی، مسابقه و نمایش،‌ جشنواره‌ای زیبا و جذاب را در محیطی باز و زیبا تدارک دیده بودند.

‎ادامه مطلب