قهوه در ۳۱ کشور دنیا

محبوب‌ترین قهوه‌ها در ۳۱ کشور دنیا

در این اینفوگرافی محبوب‌ترین قهوه های ۳۱ کشور دنیا به‌همراه فکت‌هایی از فرهنگ قهوه‌نوشی آن کشور به تصویر درآمده است.

دوشنبه 14 آوریل 2014 | ادامه مطلب | 2 نظر

قهوه ساز بیالتی : میراثی ایتالیایی برای قهوه‌نوش‌های سراسر دنیا

بیش از 80 سال از اختراع موکا اکسپرس آقای بیالتی با آن چشمان خمار رو پایین و سبیل ایتالیایی و انگشت اشاره‌ی رو به بالا می‌گذرد و حالا این قهوه‌ساز کوچک خانگی با نشان تجاری معروفش، یادگاری‌ست از فرهنگ قهوه‌نوشی کلاسیک ایتالیا

چهار شنبه 9 آوریل 2014 | ادامه مطلب | 4 نظر
اپ موبایل استارباکس

پرداخت انعام به باریستاها با اپلیکیشن موبایل استارباکس

مشتریان استارباکس از این پس می‌توانند علاوه بر پرداخت صورت‌حساب با استفاده از اپلیکیشن موبایل، به باریستاهای کافه انعام هم بدهند.

یکشنبه 6 آوریل 2014 | ادامه مطلب | 1 نظر
ماگ استارباکس

ماگ‌های فانتزی استارباکس: توهمی از کارامل ماکیاتو

یک شرکت ژاپنی در طراحی ماگ‌هایی برای استارباکس دست به ابتکار جالبی زده است. سطح زیرین این ماگ‌ها منقش به طرح‌هایی از آمریکانو، لاته و کارامل ماکیاتو است؛ قهوه‌تان که تمام شد، ماگ را برمی‌گردانید و انگار نه انگار که لب به قهوه زده‌اید.

جمعه 4 آوریل 2014 | ادامه مطلب | بدون نظر
علی قمبری موسس کافی‌شاپ‌های قهوه‌خانه خیابان گیلاس

۱۰ توصیه‌ی کلیدی برای کافه‌دارها / در گفت‌وگو با علی قمبری

چطور باید کافه داری کنیم؟ این سوالی بود که از علی قمبری موسس کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای قهوه‌خانه خیابان گیلاس پرسیدیم. او از تجربه‌ی موفق سال‌ها کافه‌داری در سیاتل٬ یکی قهوه‌دوست‌ترین شهرها آمریکا برای آیکافی گفت.

سه شنبه 4 مارس 2014 | ادامه مطلب | 5 نظر
قهوه ساز سرامیکی

قهوه‌ساز سرامیکی

دم کردم قهوه با استفاده از این قهوه‌ساز سرامیکی درست شبیه دیگر روش‌های موسوم به Pour Over است.

دوشنبه 3 مارس 2014 | ادامه مطلب | بدون نظر
قهوه استارباکس موفقیت در یک فنجان

ابتکار جدید استارباکس: “سفارش‌تان آماده‌ست پیش از آن‌که وارد کافی‌شاپ شوید”

مشتریان استارباکس در آینده‌ی نزدیک این امکان را خواهند داشت تا پیش از ورود به شعب، سفارش‌شان را از طریق اپلیکیشن موبایل استارباکس ثبت کنند.

جمعه 28 فوریه 2014 | ادامه مطلب | 1 نظر
قهوه ساز پور میسون

پـُـور میسون: قهوه‌سازی با الهام از شیشه مربا

پــُــور میسون تشکیل شده از یک مخروط فلزی از آلومینیوم ۱۸ عیار با روکشی از نیکل که روی یک ظرف شیشه‌ای پیچ می‌شود. فیلتر کاغذی یا پارچه‌ای درون بخش مخروطی بالا قرار می‌گیرد و باقی داستان مانند دیگر روش‌های چکه‌ای ِ دم کردن قهوه است.

چهار شنبه 19 فوریه 2014 | ادامه مطلب | 2 نظر