منوی اصلی

هوارد شولتز استارباکس

مدیرعامل استارباکس از سمت خود کناره‌گیری خواهد کرد

روز گذشته ۱۲ آذر ۱۳۹۵ هوارد شولتز مدیرعامل استارباکس اعلام کرد که از سمت خود کناره‌گیری خواهد کر تا تمرکز خود را بر توسعه‌ی کافی‌شاپ‌های مفهومی جدید این شرکت معطوف کند.

‎ادامه مطلب
کانتر کالچر کافی

گشتی در کارگاه برشته‌کاری کانتر کالچر کافی

دلتان می‌خواهد ببینید در یک کارگاه حرفه‌ای برشته‌کاری قهوه تخصصی چه می‌گذرد؟ با آیکافی همراه شوید تا شما را به سانفرانسیسکوی آمریکا ببریم و به کارگاه کانتر کالچر کافی که برای اهل صنعت قهوه نام محبوب و آشنایی ست.

‎ادامه مطلب
قهوه آدم‌ها را به‌هم نزدیک‌تر می‌کند

شش روز تا پایان ثبت‌نام در برنامه جهانی تبادل قهوه

از چندی پیش ثبت‌نام در ویشتاین؛ پروژه جهانی تبادل قهوه شروع شده و روز پنجشنبه اول دسامبر مهلت شرکت در آن تمام می‌شود. اگر قهوه‌نوش هستید یا در صنعت قهوه مشغول به‌کارید و از این برنامه‌ی جهانی تا به حال چیزی نشنیده‌اید، این مطلب را بخوانید.

‎ادامه مطلب
antsandcoffeeplants01

مورچه‌هایی که قهوه می‌کارند

گروهی از پژوهشگران و گیاه‌شناسان دانشگاه لودویک ماکسیملیان مونیخ به جزیره‌ی فیجی رفته‌اند و بر روی زندگی و رفتار مورچه‌های این جزیره تحقیق کرده‌اند و دریافته‌اند که گونه‌ای از مورچه‌های این جزیره از میلیون‌ها سال قبل در حال کشت قهوه برای خانه‌سازی هستند. اما این تحقیق چه‌طور انجام شد؟

‎ادامه مطلب
استارباکس ایران قهوه برند آیکافی

برند استارباکس چطور تهدید را به فرصت تبدیل کرد

در دنیای امروزی که به یمن پیشرفت فناوری، هر مصرف‌کننده‌ای تریبونی در دنیای دیجیتال و شبکه‌های اجتماعی در اختیار دارد، لغزش در کسب‌وکار می‌تواند فاجعه‌آمیز باشد. برندها بیش از پیش باید به وعده‌ای که به مخاطب می‌دهند فکر کنند.

‎ادامه مطلب
angahmagazine02

آنگاه؛ روایتی از کافه‌ها و صندلی‌ها

نخستین شماره‌ی دوماهنامه‌ی فرهنگی هنری آنگاه به کافه و کافه‌نشینی اختصاص دارد. بر جلد آن طرح مرتضی ممیز از صادق هدایت نقش بسته و هنرمندان و افراد شناخته‌شده‌ای در این مجله‌ی ۲۰۸ صفحه‌ای از کافه و کافه‌نشینی نوشته‌اند.

‎ادامه مطلب
آمار قهوه ایران آیکافی

شعری درباره قهوه

شعری درباره‌ی قهوه … آه / چه پیش پا افتاده / چه نخ‌نما! / شعری که از قهوه بگوید … / گویی سیاستمداری که از وعده‌های انتخاباتی‌اش / به هر حال این‌جا هستیم / در دنیایی که / منِ درون‌مان را با قهوه و شراب و افیون و عشق بیرون می‌کشیم

‎ادامه مطلب
منوی کافه فارسی انگلیسی آیکافی

وقتی سبک زندگی می‌شود لایف استایل

منوی کافه را دست گرفته بودم و فکر می‌کردم چه بنوشم. ماکتیل کیوکمبر؟ اسموتی استرابری‌مینت؟ ایتالین دیرینک؟ یا سر خودم را درد نیاورم و یک چای ساده سفارش بدهم؟ گزارشی از وضعیت زبان فارسی در منوی کافه‌های تهران را بخوانید.

‎ادامه مطلب
سیمنار قهوه ایران بارسلونا آیکافی

بارسلون میزبان نشست جهانی COLAB

سه سخنران برجسته از اهالی صنعت قهوه در این سمینار درباره موضوعات مرتبط با قهوه از جمله سرویس‌دهی در کافه‌ها و توسعه پایدار سخنرانی خواهند کرد. در حاشیه‌ی این سمینار کارگاه‌های تخصصی حول موضوعات مطرح‌شده نیز برگزار خواهد شد.

‎ادامه مطلب
قهوه کافه تخصصی ایران

قهوه و کافه‌های تخصصی: آینده صنعت قهوه

سال ۲۰۱۵ و اوایل سال ۲۰۱۶ برای کافه‌دارهای حرفه‌ای دوره‌ی پویایی به حساب می‌آمد. دوره‌ای که با تقاضای رو به رشد مردم برای تجربه‌ی کافه‌های مدرن و قهوه تخصصی همراه بود و این امر به نوآوری‌های سریع و رشد رقابت در صنعت قهوه‌ی تمام دنیا منجر شد.

‎ادامه مطلب