کاپی لواک گران ترین قهوه دنیا

سه دلیل برای ننوشیدن کاپی لواک

کاپی لواک را به‌عنوان گران‌ترین قهوه‌ی دنیا می‌شناسند. اما آیا این گران‌ترین قهوه‌ می‌تواند بهترین قهوه‌ی دنیا هم باشد؟ کاپی لواک چطور به‌دست می‌آید؟ طعم آن با گونه‌های دیگر قهوه چه تفاوتی می‌کند؟ چرا قیمت هر کیلوی آن به بیش از ۳ میلیون تومان می‌رسد؟

یکشنبه 20 آوریل 2014 | ادامه مطلب | 1 نظر
مسابقات قهوه و باریستا

باریستاهای ایرانی در FBC به رقابت می‌پردازند

باریستاهای ایرانی در مسابقات قهوه و باریستا که با همکاری سایت فیدیلیو و کافه ریور برگزار می‌شود٬ در حضور داورانی از ایتالیا به رقابت می‌پردازند.

شنبه 19 آوریل 2014 | ادامه مطلب | بدون نظر
قهوه در ۳۱ کشور دنیا

محبوب‌ترین قهوه‌ها در ۳۱ کشور دنیا

در این اینفوگرافی محبوب‌ترین قهوه های ۳۱ کشور دنیا به‌همراه فکت‌هایی از فرهنگ قهوه‌نوشی آن کشور به تصویر درآمده است.

دوشنبه 14 آوریل 2014 | ادامه مطلب | 7 نظر

قهوه ساز بیالتی : میراثی ایتالیایی برای قهوه‌نوش‌های سراسر دنیا

بیش از 80 سال از اختراع موکا اکسپرس آقای بیالتی با آن چشمان خمار رو پایین و سبیل ایتالیایی و انگشت اشاره‌ی رو به بالا می‌گذرد و حالا این قهوه‌ساز کوچک خانگی با نشان تجاری معروفش، یادگاری‌ست از فرهنگ قهوه‌نوشی کلاسیک ایتالیا

چهار شنبه 9 آوریل 2014 | ادامه مطلب | 4 نظر
اپ موبایل استارباکس

پرداخت انعام به باریستاها با اپلیکیشن موبایل استارباکس

مشتریان استارباکس از این پس می‌توانند علاوه بر پرداخت صورت‌حساب با استفاده از اپلیکیشن موبایل، به باریستاهای کافه انعام هم بدهند.

یکشنبه 6 آوریل 2014 | ادامه مطلب | 1 نظر
ماگ استارباکس

ماگ‌های فانتزی استارباکس: توهمی از کارامل ماکیاتو

یک شرکت ژاپنی در طراحی ماگ‌هایی برای استارباکس دست به ابتکار جالبی زده است. سطح زیرین این ماگ‌ها منقش به طرح‌هایی از آمریکانو، لاته و کارامل ماکیاتو است؛ قهوه‌تان که تمام شد، ماگ را برمی‌گردانید و انگار نه انگار که لب به قهوه زده‌اید.

جمعه 4 آوریل 2014 | ادامه مطلب | بدون نظر
علی قمبری موسس کافی‌شاپ‌های قهوه‌خانه خیابان گیلاس

۱۰ توصیه‌ی کلیدی برای کافه‌دارها / در گفت‌وگو با علی قمبری

چطور باید کافه داری کنیم؟ این سوالی بود که از علی قمبری موسس کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای قهوه‌خانه خیابان گیلاس پرسیدیم. او از تجربه‌ی موفق سال‌ها کافه‌داری در سیاتل٬ یکی قهوه‌دوست‌ترین شهرها آمریکا برای آیکافی گفت.

سه شنبه 4 مارس 2014 | ادامه مطلب | 5 نظر
قهوه ساز سرامیکی

قهوه‌ساز سرامیکی

دم کردم قهوه با استفاده از این قهوه‌ساز سرامیکی درست شبیه دیگر روش‌های موسوم به Pour Over است.

دوشنبه 3 مارس 2014 | ادامه مطلب | بدون نظر