-
استارت‌آپی که با تحلیل داده‌ای٬ نزدیک‌ترین قهوه به ذائقه‌ی شما را پیشنهاد می‌کند
یک شرکت آمریکایی با تحلیل داده‌ای ذائقه‌ی مشتریانش٬ نزدیک‌ترین قهوه به ذائقه‌ی آن‌ها را انتخاب و ماهیانه برای‌شان پست می‌کند.
-
سام کافه و موج سوم قهوه
این روزها یک اتفاق هیجان‌انگیز کافه‌ای در مرکز خرید سام سنتر فرشته در حال شکل‌گیری‌ست. اتفاقی که می‌تواند سرآغاز فصل…
-
اکتبر ماه مبارزه با سرطان سینه
ماه اکتبر ماه مبارزه با سرطان سینه است. خانومای محترم بالای ۳۲ سال لطف کنید و سالی یه بار یه…
-
باریستاهای مرحله نیمه‌نهایی مسابقه کافکس
۱۲ باریستا به مرحله‌ی نیمه‌نهایی مسابقه کافکس ایران راه یافتند.
-
نیم‌چه گزارشی از روز نخست نمایشگاه کافکس / جزئیات مرحله‌بندی مسابقه باریستا
این‌که اولین گزارش از نمایشگاه قهوه کافکس در نخستین روز نمایشگاه در ساعت ۳ بامداد روز بعد منتشر می‌شود٬ بیش…
-
مهمانی کافه‌ای آیکافی در روز جهانی قهوه
خوشحالیم که روز ۲۹ سپتامبر روز جهانی قهوه بهانه‌ای شد تا بتوانیم با همراهان آیکافی کافه‌نشینی کنیم. در این روز…
-
در روز جهانی قهوه یک فنجان قهوه مهمان آیکافی باشید
خب فردا ۲۹ سپتامبر روز جهانی قهوه است. ما فکر کردیم سخته جمع کردن همه‌ی دوستان کنار هم. بعد به…
- عمومی
یازده توصیه کلیدی برای باریستاها
با مهدی مهرپور باریستای مجرب کافه پستو به گفتوگو نشستیم و از او خواستیم تا ۱۰ نکته‌ی کلیدی در حرفه‌ی…
-
آیکافی و چالش آب یخ
آیکافی هم بالاخره به دعوت علی از کافه کارومای قزوین به چالش خنک سطل آب یخ دعوت شد.
-
استارباکس: به اسرائیل پول نمی‌دهیم
کمپانی استارباکس در یادداشتی که در وب‌سایت این شرکت منتشر شده به صراحت اعلام کرده که هیچ‌گونه کمک مالی نه…
-
تکنیکی بدیع برای ترکیب دو نوع قهوه در پورتافیلتر
BWS تیغه‌ای‌ست که در میانه پورتافیلتر می‌نشیند و سبد را به دو نیمه تقسیم می‌کند. هریک از این نیمه‌ها با…
-
پورتافیلتر شفاف: تماشای لحظه‌ی تولد اسپرسو از نمایی نزدیک
درست در لحظه‌ی هم‌آغوشی آب با قهوه‌ی فشرده شده درون پورتافیلتر چه اتفاقی می‌افتد؟ ریزدانه‌های قهوه چطور آن عطر و…
- اخبار کافه‌ها
خاموشی کافه‌ها .. زوال خاطره‌ی جمعی کافه‌نشین‌ها
پروژه‌ی صدای کافه‌های شهر: تسخیر امبیانس یک کافه به‌عنوان نماینده‌ای یک‌دقیقه‌ای از تمام حرف‌ها و موسیقی‌های انباشت‌شده و معلق در…
-
موکا پات با قابلیت کف دادن شیر
اساس کارکرد این موکاپات مانند دیگر قهوه‌سازهای موکاپات است؛ با این تفاوت که با استفاده از علمک فشار آن٬ می‌تواند…
-
نبض قهوه‌ی ایران زیر هش‌تگ #قهوه_نگار
اگر می‌خواهید در جریان فعالیت‌های گروه‌ها و شرکت‌های مرتبط با قهوه ایران قرار بگیرید٬ هش‌تگ #قهوه_نگار را در اینستاگرام دنبال…
- عمومی
لیلا قنبری: باریستاهای ایرانی شایسته‌ی حضور در مسابقات جهانی‌اند
باریستا لیلا قنبری باریستایی ایرانی آمریکایی که از شش سالگی در کافی‌شاپ پدرش کار کرده و همین چندی پیش در…
