‎آرشیو نویسنده | دیگر رسانه‌ها

به‌نظر می‌رسد که نوشیدن قهوه از زمان شاه طهماسب اول در ایران معمول شده باشد زیرا در عهد شاه عباس در بیشتر شهرهای بزرگ ایران مخصوصاً در قزوین و اصفهان قهوه‌خانه‌های متعدد دایر شده بود.

خطوط تولیدی قهوه فوری و مواد کمکی آشپزی نستله ایران، جدیدترین طرح توسعه این شرکت در ایران است که با ۱۳ میلیون فرانک سوییس سرمایه‌گذاری نهایی شده است.

عملیات اجرایی کارخانه فرآوری و بسته‌بندی قهوه با سرمایه‌گذاری ۲۵ میلیارد تومانی بخش خصوصی در محوطه بندر نوشهر آغاز شد.

یمن به عنوان یکی از خاستگاه‌های قهوه، امروز و در میانه محاصره اقتصادی به احیای کاشت قهوه چشم امید دارد. آیا قهوه می‌تواند ناجی یمن باشد؟

‘بالا بودن میزان کافئین در این نوع قهوه باعث مسمومیت تعدادی افراد شده است و با شناسایی این نوع قهوه توانستیم تعدادی از آن‌ها را در سطح شهر شیراز جمع‌آوری کنیم.’

عکاس: کاوه کاظمی، مجموعه‌ی Hulton Archive، سال ۲۰۰۲ یارعلی پورمقدم: آدم‌ها می‌آیند کافه تا بغض کنند

عکاس: دیوید ترنلی، مجموعه‌ی Corbis Historical، سال ۱۹۹۳

مدیر روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز از آغاز بررسی گزارش مربوط به مسموم شدن با قهوه در مرکز استان فارس خبر داد.

این مقاله سعی دارد تا به تاریخچه‌ی مصرف چای و قهوه در ایران، بررسی قهوه‌خانه‌های تهران و محل قرارگیری آن‌ها، معماری قهوه‌خانه‌ها، اسباب و وسایل پذیرایی و تزیینی در آن‌ها بپردازد.

در این نوشته به‌ دنبال پاسخ به این پرسش هستیم که چه عواملی در تغییر ذائقه‌ی ایرانی از قهوه به چای دخیل بوده و این تحول چگونه صورت گرفته است؟

هرچقدر که میزان مصرف خانگی قهوه در دوران کرونا بالا رفته باشد، نمی‌تواند کاهش شدید تقاضا از سوی کارمندانی را سر کار قهوه می‌نوشند جبران کند.

رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس گفت دولت ‘برای قهوه، نسکافه، زردچوبه، ادویه‌جات و از این قبیل مواد در سه ماهه سال جاری ۳۰۰ میلیون دلار ارز اختصاص داده است.’

این مطلب با استناد به مورد قهوۀ کلمبیا و تلاش‌های تبلیغاتی انجام‌شده جهت معرفی آن به بازارهای جهانی، شیوه‌ها و راهکارهای مؤثر در زمینۀ معرفی کالا و دسترسی به بازارها را به بحث می‌گذارد.

پی‌رنگ اولین کتابِ بسیار خواندنیِ آگوستین سجویک، قهوه‌زار: امپراطوری تیرۀ یک مرد و خلق مخدّر محبوب ما، هم‌افزایی‌های پیچیدۀ میان قهوه و سرمایه‌داری است.