- اخبار قهوه
فراخوان داوری مسابقات دمآوری و قهوه ترک
آکادمی قهوه ایران از کلیهی داوطلبان واجدشرایط برای داوری دومین دوره مسابقات آزاد قهوه ترک و دمآوری قهوه دعوت به…
- فرهنگ تاریخ قهوه
قهوه اشتباهی در هلند
هلندیها قهوه را سیاه و بدون هیچ افزودنی مینوشیدند. اما با پیدا شدن نوشیدنیهایی چون لاته و کاپوچینو و گسترش…
- اخبار قهوه
شرکتکنندگان ملزم به ارائه قهوه به تماشاچیان نیستند
دبیرخانه دومین دوره مسابقات دمآوری و قهوه ترک ایران اعلام کرد باریستاهای حاضر در مسابقه دمآوری، ملزم به ارائه قهوه…
- دورههای آموزشی آیکافی
کارگاه آموزشی درک حسی قهوه (سنسوری)
با فراگیر شدن موج قهوه تخصصی، مهارتهای ارزیابی حسی مانند قهوهآزمایی بیش از هر زمان دیگری در فضای صنعت قهوه…
- قهوهنوشت
کافهای با چهار صندلی که حالم را خوب میکند
نوشتن درباره قهوه و کافه را خیلی دوست دارم و حالم را خوب میکند. خوشحالم که از کافه و طعم و…
- اخبار کافهها
سالاد سزار یا سیزر
روی سردر مجلل عمارت سنگی چندین طبقه، عبارت «کویین سنتر» با نور طلایی ملایمی اشرافیت را به زبانی دیگر به…
- اخبار کافهها
حرکت خیرخواهانه کافه کارما ارومیه
کافه کارما ارومیه در نظر دارد تا کلیهی عواید حاصل از فروش منوی گرم خود را با هماهنگی انجمن پزشکان…
- اخبار قهوه
دوبی میزبانی مسابقات قهوه ۲۰۱۸ را پس گرفت
روز ۱۸ آبان ۹۶ انجمن قهوه تخصصی (SCA) با انتشار بیانیهای اعلام کرد دوبی میزبان قطعی مسابقات جهانی قهوه سال…
- عمومی
قوانین و مقررات مسابقات قهوه ترک (جذوه / ایبریک) (نسخه ۲۰۱۷)
توضیح: به دلیل احتمال کژفهمی، ترجمهی قوانین به زبانهای دیگر توصیه نمیشود.
- عمومی
قوانین و مقررات مسابقات دمآوری قهوه (نسخه ۲۰۱۷)
توضیح: به دلیل احتمال کژفهمی، ترجمهی قوانین به زبانهای دیگر توصیه نمیشود.
- پرونده ویژه
دومین دوره مسابقات قهوه ترک و دمآوری قهوه ایران
۱۴ و ۱۵ دیماه ۹۶ سالن تلاش تهران میزبان دومین دوره مسابقات دمآوری قهوه و قهوه ترک ایران است. پرونده…
- اخبار کافهها
«آرایش کافه» نگاهی به شکلگیری هویت بصری کافهها
روز پنجشنبه ۲۵ آبان ۹۶ در سومین نشست از فصل اول پروژهی «مکث در تهران»، نشستی با حضور تعدادی از…
- اخبار قهوه
ثبتنام مسابقات دمآوری و قهوه ترک آغاز شد
این مسابقات روزهای ۱۴ و ۱۵ دیماه ۱۳۹۶ در تهران برگزار میشود.
- اخبار قهوه
ارائه جواد اکبری نماینده ایران در مسابقات جهانی باریستا ۲۰۱۷
در این مسابقات باریستا جواد اکبری از بین ۵۸ شرکتکننده به مقام ۵۰ام دست یافت.
- اخبار قهوه
پایان کار نمایندگان ایران در مسابقات جهانی قهوه
مسابقات جهانی قهوه ۲۰۱۷ در حاشیه نمایشگاه کافی شو سئول کره جنوبی در حالی به کار خود پایان داد که…
- اخبار قهوه
نمایندگان ایران در راه مسابقات جهانی قهوه سئول
جواد اکبری و دانا بصیرینژاد نفرات نخست مسابقات باریستا و اروپرس ایران برای حضور در مسابقات جهانی عازم سئول کره…