منوی اصلی

اپلیکیشن‌ها؛ دستیارهای مجازی باریستاهای امروز

اسپرسوساز کاریمالی

اپلیکیشن‌ها دنیای جدید و جذابی در عصر ما ایجاد کرده‌اند؛ دنیای بی‌انتهای ایده‌ها که با بهره‌برداری از خلاقیت طراحان گرافیک و مهندس‌ها ساده‌سازی و عملیاتی می‌شوند. دنیایی که سن و سال نمی‌شناسد و خیلی از جوان‌ها و حتا نوجوان‌ها را یک‌شبه به نام و نان زیادی رسانده. قهوه نیز که بهتر است آن را نه فقط یک نوشیدنی، که یک تجارت ترکیب شده با صنعت و هنر بنامیم، از دنیای اپلیکیشن‌ها عقب نمانده. هر سال تعداد زیادی اپلیکیشن به بازار معرفی می‌شوند تا به علاقه‌مندان خرید دانه‌ی‌ قهوه، دم کردن،  بو دادن (رست کردن)، و شخصی‌سازی سفارش قهوه از فروشگاه‌های بزرگ کمک کنند تا نوشیدنی خود را راحت‌تر، سریع‌تر و با کیفیت‌تر بنوشند.

این مطلب به معرفی ۷ اپلیکیشن محبوب و پرطرفدار این روزها پرداخته که بعضی از آن‌ها در لیست بهترین‌های ۲۰۱۶ قرار دارند.

coffeebaristaapp

آیکافی – کوهای کافی ‌(KoHi Coffee)
«کوهای کافی» یکی از جالب‌ترین و کامل‌ترین اپلیکشن‌ها در زمینه‌ی درست کردن قهوه‌های فیلتری ست.  اپلیکشنی به قیمت ۲.۹۹ دلار که به شما کمک می‌کند تا دما و نسبت مناسب آب و قهوه و زمان لازم برای دم کردن قهوه با ابزارهای رایج «اروپرس»، «کمکس»، «V60» و چند مدل دیگر را اندازه‌گیری کنید. این اپلیکیشن از سوی باریستا‌ها و عاشقان قهوه مورد استقبال قرار گرفته و ویدیوهای زیادی به مرورِ گزینه‌ها و چند و چون آن پرداخته‌اند. از نکات جالب این اپلیکیشن مجهز بودن آن به سیستم‌های مختلف اندازه‌گیری در کشورهای مختلف و منعطف بودن آن در محاسبه‌ی میزان قهوه و آب است. طراحی «کوهای کافی» به شکلی‌ست که تمام آن‌چه را شما برای دم کردن دقیق و صحیح قهوه نیاز دارید در یک صفحه گنجانده و گزینه‌ای دارد که زمان لازم برای شکفت قهوه (بلومینگ)، و ریختن آب داخل فیلتر را اعلام می‌کند و با خاموش کردن صدا، آن را به صورت متن روی صفحه نمایش‌ می‌دهد. این اپلیکیشن همچنین به علاقه‌مندان، دم کردن قهوه با ابزارهای مختلف را به صورت دستورالعمل مرحله به مرحله آموزش می‌دهد.

اسپرو (Spro)
«اسپرو» یک اپلیکیشن کامل و دقیق برای علاقه‌مندان اسپرسو ست. این قهوه‌ی کم حجم و قوی که پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی‌های معمول کافه‌هاست، زیر و بم‌های دقیقی دارد که این اپلیکیشن همه‌جوره به آن پرداخته است. شما با پرداخت ۱.۹۹ دلار و نصب این اپلیکیشن دستورالعمل درست کردن ۱۴ نوشیدنی و کتابچه‌ای از هر آن‌چه را می‌خواهید درباره‌ی تاریخچه، نوآوری‌ها و جریان‌های روز دنیا درباره‌ی این قهوه‌ی محبوب و مهم بدانید در اختیار خواهید داشت.

از جذابیت‌های این اپلیکشن محاسبات آن برای درست کردن نوشیدنی‌های جدید است. در یکی از صفحه‌های این اپلیکیشن گزینه‌هایی از جمله «کف شیر»، «شیر سرد»، «کرم سفید» و غیره وجود دارد که با فعال‌سازی آن به دستورالعمل‌های جدیدی می‌رسید و می‌توانید آن را با سایر کاربرها به اشتراک بگذارید. این اپلیکیشن همچنین آماری از نوشیدنی‌های محبوب دنیا و تاریخچه‌ی نوشیدنی‌ها و تلفظ‌های آن‌ها و مطالب مفیدی درباره‌ی آسیاکردن قهوه و کف دادن شیر و غیره در اختیار کاربرانش می‌گذارد.

gravitycoffeeapp

گرویتی (Gravity)
البته این اپلیکشین منحصر به علاقه‌مندان قهوه نیست اما داشتن آن روی تلفن همراه باریستاها لازم به نظر می‌رسد. با این اپلیکشن که یکی از محبوب‌ترین‌ها در زمینه‌ی وزن کردن اجسام کوچک است می‌توانید مقدار قهوه را اندازه‌گیری کنید. این اپلیکیشن را «رایان مک‌کیود» به بازار معرفی کرده که البته تنها روی تلفن‌های همراه اپل ۶ به بالا و آخرین نسخه‌های اندروید کار می‌کند. او در نمایش‌های اولیه از یک قاشق غذاخوری بر روی صفحه‌ی تلفن همراه استفاده ‌کرد و بعد از به صفر رساندن وزن قاشق اجسام کوچک از جمله سکه، انواع پودر را تا وزن ۳۸۵ گرم اندازه می‌گرفت. طرفداران قهوه به‌سرعت از این اپلیکیشن استقبال کردند و چند وسیله‌ی کمکیِ قیف‌مانند نیز به منظور وزن کردن دانه و پودر قهوه برایش ساخته شد.

behmorcoffeeapp

بیهمور (Behmor)
شرکت «بیهمور» در حال حاضر تنها شرکت تولیدکننده‌ی دستگاه‌های خودکار و خانگی روستر و قهوه‌ساز است. این شرکت به تازگی با معرفی یک اپلیکیشن رایگان گام بلندی در زمینه‌ی قهوه‌سازهای خودکار برداشته است. حالا مشتریان این دستگاه‌ها می‌توانند از راه دور هم قهوه‌ی خود را آماده کنند. رویای آماده بودن قهوه بلافاصله بعد از بیدارشدن از خواب یا هنگام بازگشت به خانه بعد از باشگاه یا محل کار، مخترعان را به فکر ساختن این دستگاه انداخته. اپلیکشن بیهور به شما اجازه می‌دهد با شخصی‌سازی مقدار قهوه و دمای آب و زمان دم شدن قهوه نوشیدنی خود را با دستورالعمل باب میل‌تان درست کنید. فقط کافی‌ست از روشن بودن بلوتوث و اتصال دستگاه به وای‌فای مطمئن شوید و از پیش آب و قهوه را به میزان دلخواه در دستگاه ریخته‌ باشید.

اروپرس تایمر (AeroPress Timer)
علاقه‌مندان استفاده از این ابزار جدید و مبتکرانه روزبه‌روز بیش‌تر می‌شود و اپلیکیشن‌های مرتبط با قهوه‌های دمی گزینه‌ی اروپرس را به سایر گزینه‌ها اضافه می‌کنند اما «اروپرس تایمر» یک اپلیکیشن ویژه و اختصاصی‌ست که به تازگی بر روی ساعت‌های مچی اپل هم قابل نصب است. این اپلیکیشن علاوه بر راهنمای گام به گام دم کردن قهوه و اعلام دقیق زمان آب‌دهی به قهوه و گزینه‌های معمول دیگر، دستورالعمل قهرمان‌های بین‌المللی را هم با جزییات در اختیار کاربران گذاشته. علاقه‌مندان به درست کردن حرفه‌ای قهوه می‌توانند با مطالعه و به‌کارگیری ۹ دستورالعمل ‌دم کردن قهوه و ۷ دستور‌العمل بو دادن قهوه که به ترتیب در زیرمجموعه‌ها‌ی «بسته‌‌ی قهرمانی» و «بسته‌ی روستر» ارایه شده به مقایسه و بررسی آن‌ها بپردازند.

acaiacoffeeapplications03

آیکایا اسکیل (Acaia Scale)
این اپلیکیشن که در پی استقبال از یک وزنه‌ی دیجیتالی کوچک به همین نام به بازار آمده در لیست جذاب‌ترین‌های ۲۰۱۶ قرارگرفته است. اپلیکیشنی که از طریق بلوتوث به وزنه متصل می‌شود اما هدفی بالاتر از دم‌کردن صحیح قهوه دارد. در این اپلیکیشن شما می‌توانید با درست کردن صفحه‌ی شخصی، فرمول‌هایی را که به آن رسیده‌اید با دیگر کاربرها به اشتراک بگذارید و علاوه بر جذب کردن طرفدار با دیگر باریستاها و علاقه‌مندان قهوه درباره‌ی دستورالعمل‌های مختلف بحث کنید و نظر خود را درباره‌ی تازه‌های دنیای قهوه به اشتراک بگذارید. «آیکایا اسکیل» رایگان است و علاوه بر تلفن همراه بر روی تبلت‌ها هم نصب می‌شود. یکی از گزینه‌هایی که آن را از «کوهای کافی» متمایز می‌سازد، گزینه‌ی «انواع دانه‌های قهوه» است. برای مثال بر اساس محاسبات این اپلیکیشن دم کردن قهوه‌ی «گیشا» با قهوه‌ی «کونا» یا «بلومانتین» متفاوت است. در عین حال، شخصی‌کردن محاسبه‌ها و دستورالعمل‌های قهوه و به اشتراک گذاشتن آن، کاربران را به تجربه‌های جدید و خلاقانه تشویق می‌کند.

مجله باریستا (Barista Magazine)
نصب این اپلیکیشن به هر باریستای حرفه‌ای توصیه می‌شود. اگر تا به حال هزینه‌ی اشتراک مجله‌ی تخصصی «باریستا» بهانه‌ی اصلی شما برای دسترسی نداشتن به این نشریه‌ی بین‌المللی بوده این شانس را از دست ندهید و در اولین فرصت اپلیکیشن رایگان «باریستا مگزین» را بارگذاری و نصب کنید (AppStorePlayStore) تا آرشیو چند ساله‌ی این مجله را در چند دقیقه روی گوشی تلفن همراه خود ذخیره کنید. مطالعه‌ی اطلاعاتی که در عرصه‌ی بین‌المللی در گردش است به باریستاهای کشورهایی مثل ایران کمک می‌کند تا هر چه بیشتر و سریع‌تر به جریان‌های رایج دنیا نزدیک شوند و اطلاعات‌‌شان از تازه‌های صنعت، تجارت و هنر قهوه به روز باشد.

نیز ببینید ~

, , , , , ,

‎هنوز کسی کامنتی ننوشته است‫.‬

دیدگاهتان را بنویسید

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.