اخبار

انتشار کتاب «مقدمه‌ای بر قهوه»

کتاب «مقدمه‌ای بر قهوه» نوشته‌ی سعید عبدی‌نسب با ترجمه‌ی فارسی پوریا بهرامی به‌زودی منتشر خواهد شد.

مقدمه‌ای بر قهوه- icoff.ee

آیکافی – «مقدمه‌ای بر شناخت قهوه» کتابی است که عبدی‌نسب و همکارانش به زبان انگلیسی نوشته‌اند و پوریا بهرامی آن‌را ترجمه کرده است. حدود ۱۰۰ پژوهشگر حوزه قهوه در این پروژه تحقیقاتی با عبدی‌نسب همکاری کرده‌اند تا آن طور که خود گفته «آنچه را به دانش قهوه مربوط می‌شود، به‌روزرسانی کنند». مقدمه‌ای بر شناخت قهوه، دفترچه‌ راهنمایی تخصصی‌ است که در ۱۰۰ صفحه سعی دارد «رابطه بین تولیدکننده مصرف‌کننده را امکان‌پذیر کند».

از سعید عبدی‌نسب پیش از این کتاب‌های «قهوه، میوه‌ای قرمز، دانه‌ای سبز» و «تلفیق و تنظیم نمودار طعم قهوه» را به عنوان مترجم با همکاری انتشارات عینک منتشر کرده است. او هم‌چنین کارگردان مستند «قهوه، میوه‌ای قرمزِ، دانه‌ای سبز» و تهیه‌کننده پادکست «میلارد» است.

به گفته‌ی مولف، اطلاعات پیش‌خرید و پخش کتاب در آینده اعلام خواهد شد.

تحریریه آیکافی

آیکافی رسانه خبری،‌ تحلیلی و آموزشی صنعت قهوه و کافه ایران است. ما درست از روز اول ژانویه ۲۰۱۲ شروع به‌کار کرده‌ایم و تاکنون صدها یادداشت و گزارش و مقاله در حوزه‌های گوناگون مرتبط با قهوه از مصاحبه و مطالب آموزشی گرفته تا مقالات تاریخی و اجتماعی و ادبی منتشر کرده‌ایم.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا