اخبار قهوه

دومین نمایشگاه قهوه تهران

آیکافی – اکسپوی قهوه تهران به فاصله‌ی ۳ ماه از نمایشگاه قبلی به همت گروه کافکس ایران Coffeex Iran و موسسه فرهنگی هنری سمت روشن اشراق از روز یک‌شنبه ۲۲ دی‌ماه ۱۳۹۲ در طبقات تجاری اول و دوم برج میلاد آغاز به‌کار کرده است. بنا داشتیم از اولین روز برگزاری اکسپوی قهوه تهران در برج میلاد٬ به تناوب عکس‌ها و گزارش‌هایی از محل نمایشگاه در وب‌سایت و شبکه‌های اجتماعی آیکافی منتشر کنیم. اما اینترنت ناپایدار برج میلاد این امکان را از ما گرفت. با این حال اگر خستگی بعد از ۱۲ ساعت غرفه‌داری اجازه دهد٬ شما را از پای کامپیوترهای‌تان با نمایشگاه قهوه همراه خواهیم کرد.

غرفه آیکافی در نمایشگاه قهوه تهران
غرفه آیکافی در نمایشگاه قهوه تهران

برگزاری دو نمایشگاه قهوه به فاصله‌‌ای کوتاه از هم نشان از سر و سامان گرفتن تدریجی صنعت قهوه در کشورمان می‌دهد. صحبت‌هایی که در مراسم افتتاحیه مطرح شد و نیز یادداشت‌های منتشرشده در بولتن نمایشگاه٬ همه موید آن است که خبرهای خوبی برای قهوه ایران در راه است. استقبال قابل‌توجه از نمایشگاه قبلی٬ با وجود تمام کاستی‌های موجود٬ گروه کافکس را بر آن داشت تا این‌بار در برج میلاد اکسپوی قهوه تهران را برگزار کنند. بیش از ۳۰ شرکت مرتبط با قهوه و صنایع وابسته در این اکسپو شرکت کرده‌اند و برخلاف نمایشگاه گذشته٬ غرفه‌ها امکان فروش محصولات٬ ماشین‌آلات و سرویس‌های خود را نیز دارند.

“همه با هم قهوه خواهیم نوشید”

دکتر عیسا صفویان نماینده وزیر صنعت٬ معدن و تجارت در سازمان سرمایه‌گذاری و کمک‌های اقتصادی و فنی ایران در یادداشتی که برای بولتن اکسپوی قهوه نوشته٬ آورده است: «به‌ یاد بیاوریم که این نوشیدنی گوارا و داغ و پرخاصیت جایش بر سر سفره‌های صبح و ظهر و عصر و شام ما خالی‌ست. این فصل را بسیار مغتنم بدانیم. فصل دوباره رویش یک نوشیدنی داغ برای همه فصل‌ها. ما همه با هم قهوه خواهیم نوشید.»

این‌که بعد از سال‌ها هیچ‌گونه انجمن٬ اتحادیه٬ صنف و تشکل تخصصی و رسمی مرتبط با قهوه در ایران وجود ندارد٬ این‌که کافه‌ها و کافی‌شاپ‌های ما مجبورند مجوزهای‌شان را از اتحادیه بستنی و آب‌میوه بگیرند و برای تکمیل پرونده‌شان باید دوره‌هایی را که در یک مرکز خاص برگزار می‌شود بگذرانند٬ این‌که قهوه‌فروشی‌ها باید برای گرفتن جوازهای قانونی به اتحادیه عطاری و سقط‌فروشی متوسل شوند؛ همه و همه یادآور نابه‌سامانی‌ و آشفته‌بازار صنعت قهوه ایران است. آشفته‌بازاری که به‌نظر می‌رسد به مدد برگزاری چنین نمایشگاه‌هایی و دور هم جمع شدن اصحاب و دست‌اندرکاران قهوه رو به فروگزاری‌‌ست. از گوشه و کنار صحبت‌هایی مبنی بر تشکیل انجمن قهوه ایران و یا آن‌طور که در بولتن نمایشگاه آمده٬ اتاق قهوه ایران به گوش می‌رسد. جلساتی در این رابطه برگزار شده٬ فعالیت‌هایی صورت گرفته و چنین برمی‌آید که به‌زودی باید منتظر آغاز فعالیت رسمی این انجمن باشیم؛‌ داور رستمی‌وند دبیر کل کافکس ایران می‌نویسد: «آیا تشکل اتاق قهوه ایران می‌تواند طعم قهوه ایران را شیرین کند؟ آیا اتاق قهوه ایران در قالب یک انجمن غیردولتی گرهی از کار صادرات و واردات پیچیده و تودرتوی قهوه٬ این تجارت دوم دنیا در ایران می‌تواند باز کند؟»

سعی خواهیم کرد در پست‌های آینده خبرهای دقیق‌تری در این رابطه اعلام کنیم.

کافکس ۲۰۱۴

خبر می‌رسد که کافکس ۲۰۱۴ در پاییز ۱۳۹۳ در محل دائمی نمایشگاه‌های تهران برگزار خواهد شد.

#CoffeexIran2014

 ما برای نمایشگاه امسال هش‌تگ CoffeexIran2014 را برای عکس‌ها و پست‌ها در شبکه‌های اجتماعی پیشنهاد دادیم. عکس‌های تگ‌شده از نمایشگاه در اینستاگرام را این‌جا ببینید.

عملیات عمرانی

به علت عملیات عمرانی٬ از درب انتقال خون وارد برج میلاد شوید. از مسیرهای ورودی برج میلاد که وارد محوطه می‌شوید٬ این تابلویی‌ست که چندین جا در طی مسیر می‌بینید. کمی باید خوش‌شانس باشید تا بتوانید بفهمید چطور وارد پارکینگ شوید. همزمانی اکسپوی قهوه با این عملیات عمرانی البته کام بازدیدکنندگان را کمی تلخ کرده. اما پیدا کردن پارکینگ چندان سخت نیست؛ همان تابلوها را پی بگیرید تا به پارکینگ برسید.

قهوه ایلی در غرفه آیکافی

بار دیگر از شما دعوت می‌کنیم تا در روزهای باقی‌مانده از نمایشگاه به صرف قهوه ایلی مهمان غرفه‌ی آیکافی باشید در نمایشگاه قهوه٬ کاکائو و صنایع وابسته در برج میلاد؛ طبقه‌ی اول٬ غرفه ۱۲

قهوه ایلی در غرفه آیکافی

این نمایشگاه تا روز جمعه برقرار است. ما در آیکافی از ساعت ۱۱ تا ۲۰ میزبان شما خواهیم بود.

صفا هراتیان

سردبیر و موسس سایت آیکافی | داور مسابقات قهوه در ایران | دانش‌آموخته‌ی دوره‌های انجمن قهوه تخصصی اروپا (SCAE) | دبیر گروه قهوه‌پژوهی | مدرس دوره‌های آموزشی آنالیز حسی قهوه | رئیس کمیته‌های قهوه و آنالیز حسی سازمان ملی استاندارد ایران | گفت‌وگو با برنامه چرخ | جستارهایی در آنالیز حسی | Linkedin [email protected]

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

  1. چه لیوانای ماگای باحالی.ایده ی فروش ماگ های خاص هم خوبه.روش فک کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا