Archive | طرز تهیه قهوه

دوستان بهترین راه برای تهیه قهوه توی منزل چیه؟ فک کنم بهترین از نظر اقتصادی موکاپات باشه ولی از کیفیت موکاپات راضی نیستم و تصمیم داشتم دستگاه بگیرم٬ اگه موافقید چه برندی خوبه اگر که نه راهنمایی کنید.

سلام چند وقتی هست از مطالب زیبا و آموزنده آیکافی استفاده می کنم و علاقه مند شدم به جای استفاده از قهوه آماده و انواع کافی میکس ها قهوه رو خودم آماده کنم. و اما دو تا سوال: ۱- محل کار من یه آفیس نیمه رسمی مهندسی هستش، میخواستم بدونم پیشنهاد شما برای بهترین روش […]

با سلام. هنگامی که با اسپرسو ساز قهوه درست می کنم بعضی وقت ها قهوه کاملا سیاه تحویل می گیرم (مثل قهوه ای که از موکاپات تحویل می گیریم) و بعضی وقت ها قهوه ای با کف خیلی زیاد و در بقیه موارد هم قهوه ای ما بین این دو حالت. هرچند طعم قهوه در […]

با یک کیلو گرم قهوه اسپرسو چند فنجان اسپرسو میشه تهیه کرد؟ همین سوال رو در مورد فرانسه هم دارم.

اقا کسی میدونه چطوری خامه ی قهوه ی اسپرسو رو میشه بدون این دستگاه بخار تو منزل دراورد؟ خیلی دوست دارم بتونم دربیارم الان یه مدل از این قوری الومینیومیا دارم یه مدل فرنچ گلاس دارم یه مدل هم از این قهوه جوشهای برقی دارم ولی هیچکدوم این خامه ای که تو کافی شاپ درمیاد […]

من طبق دستورالعمل خود دستگاه عمل میکنم، حتی با قهوه بیشتر ، اما بازم قهوه م رقیقه..چرا؟ اگه میشه یه جوری غلظت فرانسه و اسپرسو رو توضیح یا نشون بدید. متشکر

با دستگاه اسپرسو ساز چگونه فقط یک فنجان قهوه آماده کنیم و مطمئن باشیم قهوه اسراف نشده؟ هر بار اسپرسو درست می کنم مجبورم ۲ فنجان درست کنم    

قدمت این سوال کمتر از عمر به‌وجود آمدن این دو نوع قهوه نیست. کف شیر، اسپرسو و شیر را با چه نسبتی باید با هم ترکیب کرد تا کاپوچینو به‌دست داده شود؟ شیری که برای درست کردن لاته استفاده می‌شود چه فرقی با شیر کاپوچینو دارد؟ کف روی لاته و کاپوچینو چه تفاوتی با هم […]

قهوه آمریکانو و لانگ بلک هر دو از ترکیب اسپرسو و آب داغ درست می‌شوند. با این‌حال شیوه ترکیب آب و قهوه و نسبت این دو، تفاوت‌هایی را ایجاد می‌کند؛ تفاوت‌هایی که موجب به‌وجود آمدن دو نوع قهوه کاملا متفاوت می‌شود.