عکس

قهوه صبح‌گاهی در آنسه آ فلور هائیتی

قهوه هائیتی
عکس: جان کالاهان | نشنال جئوگرافی

آیکافی – زنی دست‌فروش در منطقه آنسه آ فلور در ساحل شمالی هائیتی در دکه‌ی خیابانی‌‌اش برای مشتریان کافه اوله یا شیرقهوه آماده می‌کند.

هائیتی کشوری در غرب جمهوری دومینکن از جمله کشورهایی‌ست که صنعت قهوه آن مرهمی شده بر زخم‌های جنگ‌های داخلی و بلایای طبیعی و فقر و فلاکت ناشی از آن.

درباره قهوه هائیتی بیشتر بخوانید.

صفا هراتیان

سردبیر و موسس سایت آیکافی | داور مسابقات قهوه در ایران | دانش‌آموخته‌ی دوره‌های انجمن قهوه تخصصی اروپا (SCAE) | دبیر گروه قهوه‌پژوهی | مدرس دوره‌های آموزشی آنالیز حسی قهوه | رئیس کمیته‌های قهوه و آنالیز حسی سازمان ملی استاندارد ایران | گفت‌وگو با برنامه چرخ | جستارهایی در آنالیز حسی | Linkedin [email protected]

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا