آیکافی – درخت گونه‌ی عربیکا برگ‌هایی پهن، روغنی و براق دارد که رنگ‌شان هم به سبز تیره متمایل است. ۲ تا ۴ سال پس از کاشت، گیاه عربیکا گل‌های کوچک، سفید و بسیار معطری می‌دهد. این عطر شیرین تداعی‌کننده‌ی بوی گل یاس است. با هر بار بارش درخت گل می‌دهد و گل‌هایی که در روزهای آفتابی باز می‌شوند بیشترین میوه را می‌دهند. این اتفاق می‌تواند بدیمن باشد، درختان قهوه دوست دارند میوه‌ی زیادی تولید کنند و چون درخت، رسیدن میوه‌ها را به سلامتیش ترجیح می‌دهد این شرایط می‌تواند باعث کاهش برداشت و حتا آسیب دیدن محصول سال‌های بعد بشود.
