این روزها ممکن است در برخی کافه‌های شهر چشم‌تان به مجله‌های کاغذی بیافتد که بر کافه و قهوه تمرکز دارند. فرق نمیکند مجله‌ای در اصفهان منتشر شود یا تهران، کافه‌ها حالا مراکز بالقوه‌ی عرضه و فروش مجله‌هایی کاغذی هستند که برای کافه‌نشین‌ها و قهوه‌نوش‌ها منتشر می‌شوند. نگاهی گذرا می‌اندازیم به مجله مصور قهوه، دوماهنامه‌ی تخصصی قهوه‌دان و اشاره‌ای می‌کنیم به مجله تبلیغاتی «کوکافه».
مجله مصور قهوه
آیکافی – تا به‌حال ۵ شماره از مجله مصور قهوه در تهران منتشر شده و مجله با قطع رحلی همان‌طور که در عنوانش آمده عکس‌محور است. عکس‌ها و مطالب این مجله اغلب به موضوعات اجتماعی، فرهنگی، هنری و تاریخی می‌پردازد و لابه‌لای عکس‌ها و شرح عکس‌هایی با این موضوعات، به صفحاتی هم درباره قهوه و تاریخچه قهوه برمی‌خوریم.
[threecol_one]
[/threecol_one] [threecol_one]
[/threecol_one] [threecol_one_last]
[/threecol_one_last] بخش‌های مختلف موضوعی مجله به نام برخی کافه‌های شهر ثبت شده‌اند. خلاقیتی که ممکن است مخاطب را در مواجهه‌ی اول دچار این سردرگمی کند که نویسنده مطلب از صاحبان آن کافه است. اما در واقع صفحات «کافه عکس»، «کافه سینما»، «کافه ۷۸»، «کافه گراف» و… ارتباطی با کافه‌های همنام‌شان ندارند و صرفا عنوان صفحاتی هستند که در آن‌ها قرار است از سینما، عکس یا هنرهای تجسمی بخوانید.
مجله قهوه با تیراژ ۵ هزار نسخه و قیمت ۲۰ هزار تومان منتشر می‌شود. صاحب‌امتیاز، مدیرمسئول و سردبیر: نادر داوودی
قهوه‌دان
اولین شماره دوماهنامه قهوه‌دان به‌تازگی در اصفهان منتشر شده و به برخی کافه‌های تهران و شیراز و اهواز هم رسیده است. در بخشی از سخن سردبیر هدف از انتشار این مجله این‌طور بیان شده:
«قهوه‌دان با نیم‌نگاهی به اتفاقات روز دنیا و اطلاع‌رسانی روند و چند و چون رویدادها و مسیر توسعه جهانی‌شدن در این صنعت قصد دارد مشکلات، نواقص، کاستی‌ها و نیز قدرت‌ها، استعدادها و پیشرفت‌های داخلی را نمایش دهد…»
در شماره خرداد و تیرِ قهوه‌دان از مسابقات قهوه در تهران می‌خوانید و نیز مطالبی درباره تاریخ قهوه، قهوه و مزرعه، قهوه و آروما و دیگر مطالب تخصصی. قهوه‌دان البته در ابتدای مجله لیستی هم از واژگان تخصصی حوزه قهوه با توضیح معنی‌شان منتشر کرده با کنایه‌ای به فرهنگستان زبان فارسی و «واژگان من‌در‌آوردی»اش و ذکر اینکه از این رو مسئولان مجله تصمیم گرفتند به‌جای ترجمه‌ی واژگان تخصصی به فارسی، معنی آن‌ها را در چند جمله برای خوانندگان توضیح بدهند.
مجله قهوه‌دان با قیمت ۱۵ هزار تومان به فروش می‌رسد. صاحب‌امتیاز: ناهید جهانگیر، مدیرمسئول: رضا حاجیان، سردبیر: علی حاجیان
کوکافه
مجله تبلیغاتی کوکافه که قرار بود هفته نخست تیرماه منتشر شود، سرانجام از ۲۴ تیر توزیع شد. کوکافه نخستین مجله تبلیغاتی ویژه‌ی کافه‌های تهران است و هر صفحه‌ی این مجله به تبلیغ یک کافه اختصاص دارد. کوکافه را شرکت داستان یک شهر منتشر می‌کند و قرار است به صورت ماهانه منتشر شود.
حالا که این روزها توجه به قهوه و دانش پشت دم‌آوری رونق گرفته، انتشار نشریات کاغذی بستر دیگری ست برای بیشتر خواندن و به اشتراک‌گذاشتن دانشی که پشت فنجان قهوه حضور دارد. اتفاقی نیک که به مرور می‌تواند فرهنگ قهوه‌نوشی را گسترش دهد.
چقدر جالب ! سه ماهنامه به صورت اختصاصی برای قهوه و قهوه دوستان ! کاش اینگونه مجلات تیراژی را داشت که در تمامی شهر ها دیده می شد. این روزها که تب قهوه همه جا را گرفته و در هر خیابان فرق نمیکند کجای شهر باشد تابلو قهوه و قهوه فروشی دیده می شود ! جاهایی که نه از دستگاه های آسیاب قهوه خبری هست و نه دستگاه های مخصوص اسپرسو و نه حتی باریستایی که بداند تفاوت بین موکا و اسپرسو در چه چیز است …. این روزها تب قهوه فراگیر است و همه خود را قهوه …. دان می داندد !
سلام
متاسفم که باید این مجله یا هرچیزی که چه در اصفهان چه در تهران یا در هرجای این کشور پهناور که به چاپ می رسد را ؛شبکه بی بی سی تبلیغ کند و تعریف و تمجید نماید مانند قهوه قجری برلب گزندی از شوکران شود!!!
به جای اینکه تمام صفحات مجلات عالی ما کنار جوانان عالی تر ما با قلمی زیبا و پر از عشق محبت را رسانه ی ملی ما تبلیغ کند و مردم را وادار به حمایت از نسل نو آور و تازه نفس نماید همیشه ما باید چوب تمام قهوه نخورده های قهوه خانه نشین را بخوریم از فرط بی سوادی !
عالی
تازه یافتمتان که هر چنددراین روزگار به تجویز طبیب در سن چهل باید کمتر کافئین استفاده نمایم
اما در قدیم الایام من بودم و قهوه و قهوه بود من !!!
وقتی به هم می رسیدیم
من می گفتم ،قهوه من و من قهوه !!!
و با هم خنده کنان بی شکر و شیر قهوه را نوش می کردیم و شاید هم او ما را نوش تر ….
نمی دانم
اما خوشحالم
دمتان گرم و کافه نشینی قهوه خوریتان برپا و مستدام