شناخت دقیق اجزای دستگاه اسپرسوساز، مهارت عیب‌یابی و در صورت لزوم تعمیر دستگاه به شیوه‌ای درست و اصولیْ از مهارت‌هایی است که می‌تواند تا حدود زیادی به حفظ و نگه‌داری دستگاه و همین‌طور ماندگاری بیش‌تر آن کمک بسیاری کند. بُرد دستگاه اسپرسوساز یکی از همین اجزا و از اصلی‌ترین آن‌ها است.
این دوره‌ی کاربردی یک روزه، به آموزش مهارت‌های لازم برای رفع عیوب مرتبط با ماژول‌های برد دستگاه اسپرسوساز اختصاص دارد.
ما در این کارگاه، بر عملکرد و مشکلات برد دستگاه‌های سینگل بویلر و نیز تعمیرات ابتدایی ماژول‌های آن تمرکز داریم.
بر اساس تحقیقات آیکافی، نزدیک به ۷۳٪ از کافه‌های ایران از دستگاه‌های اسپرسوساز سینگل بویلر استفاده می‌کنند. از طرف دیگر بیش از ۹۰٪ از مشکلات برد اسپرسوسازها، به ماژول‌های برد مرتبط است که با داشتن مهارت کافی، می‌توان مشکلات آن‌ها را مرتفع کرد.
در این کارگاه چه میزان مباحث تئوریک ارائه خواهد شد؟
این دوره عمدتا به صورت عملی برگزار می‌شود. همچنین ۲۵٪ از زمان این کارگاه به طرح مباحث ضروری تئوری اختصاص دارد. تمرکز این دوره بر روی آموزش ماژول‌های برد اسپرسوسازهای سینگل بویلر است.
سرفصل‌های دوره
- آشنایی کلی با بردهای دستگاه اسپرسوساز سینگل بویلر
- بررسی ماژول‌های بردها (و نه المان‌های الکترونیکی): برای مثال ماژول آبگیری و …
- بررسی مشکلات و عیوب فنی دستگاه مرتبط با برد
- تعمیرات ابتدایی ماژول‌های بردها (و نه المان‌های الکترونیکی مثل آی سی و …)
پیش‌نیاز دوره
شرکت در این دوره پیش‌نیازی ندارد. با این‌حال گذراندن دوره تخصصی مکانیک، تعمیر و نگه‌داری دستگاه‌های اسپرسوساز پیشنهاد می‌شود.
مدت زمان
یک جلسه ۵ ساعته از ساعت ۱۰:۳۰ تا ۱۵:۳۰ (همراه با پذیرایی میان‌وعده)
این دوره برای چه کسانی مناسب است؟
باریستاهای علاقه‌مند، مدیران و سوپروایزرهای کافه‌ها، علاقه‌مندان به حرفه‌ی تعمیر و نگه‌داری اسپرسوساز، تکنسین‌ها و نصاب‌های دستگاه‌های اسپرسوساز
هزینه‌ی دوره
۲،۰۰۰،۰۰۰ تومان
مدرس دوره
محسن آزادی دانش‌آموخته‌ی کارشناسی ارشد مکانیک از دانشگاه صنعتی شریف است و نخستن دستگاه اسپرسوساز تمام‌ایرانی مالتی‌بویلر و توکار را طراحی و به بازار عرضه کرده است.
