آشنایی با مهارت‌های لاته آرت امروزه در بین باریستاها، جزو ضرورت‌ها به حساب می‌آید. باریستاها در فضای رقابتی کافه‌ها باید بتوانند با انواع طرح‌ها روی نوشیدنی‌های ترکیبی قهوه با شیر مانند لاته، کاپوچینو، موکا و … هنر خودشان را نشان دهند و تجربه‌ی قهوه‌نوشی دلپذیری برای مهمانان کافه رقم بزنند. باریستاهای شرکت‌کننده در دوره‌ی لاته آرت باید با مفاهیم باریستایی و شیمی شیر آشنا باشند.
سرفصل‌ها
آشنایی با تکنیک‌های مختلف Pouring، تکنیک‌های کاربردی لاته آرت، طرح‌های کلاسیک لاته آرت شامل لاله (Tulip)، قلب (Heart)، روزتا (Rosetta)، قو (Swan) و طرح‌های ترکیبی مانند روزتا تولیپ، روزتا هارت و …
مدت زمان
دو جلسه ۶ ساعته از ساعت ۱۰ تا ۱۶ همراه با پذیرایی ناهار
پیش‌نیاز
شرکت‌کنندگان در این دوره می‌بایست با عصاره‌گیری استاندارد اسپرسو آشنا باشند.
این دوره برای چه کسانی مناسب است؟
باریستاهایی با سابقه‌ی کار عملی، باریستاهای خانگی
گواهی‌نامه
شرکت‌کنندگان در پایان این دوره از طرف آیکافی گواهی‌نامه‌ی حضور در کارگاه «لاته آرت» دریافت خواهند کرد.
هزینه‌ی دوره
۳،۲۰۰،۰۰۰ تومان
مدرس دوره
مسعود خاکی
داور مسابقات لاته آرت، مقام دوم مسابقات لاته آرت خاورمیانه، مقام دوم مسابقات ملی لاته آرت ۲۰۱۷، مقام دوم مسابقات باریستا و لاته آرت کافکس استانبول ۲۰۱۹
