چه کسانی در ایران امروز قهوه می‌نوشند؟ چطور قهوه می‌نوشند؟ آیا محل نوشیدن قهوه فضای خصوصی است یا نوشیدن قهوه به یک فضای عمومی مثل کافه گره خورده است؟ تیم انجام‌دهنده این مطالعه پاسخ این سوالات را نمی‌دانست، شاید هنوز هم به قاطعیت نداند، اما دانستن آن از جهات بسیاری برای ما مهم و جذاب بود. دو بعد مهم‌تر آن: اول جذابیت‌های تجاری قهوه برای فعالان بازار و دوم جذابیت‌های جامعه‌شناختی آن برای تحلیل‌گران.
زندگی بدون قهوه قابل تصور نیست