با شهرزاد اسفرجانی که یک «معلم» واقعی است و شهرزاد قصه‌گوی برندها، گپ‌وگفت مفصلی داشتیم درباره‌ی کافه‌ها، برندسازی در صنعت کافه‌داری و پیچ‌وخم‌های راه‌اندازی کافه به مثابه‌ی یک کسب‌وکار.