اتیوپی در دنیای قهوه بسیار با اهمیت است. این کشور – به روایت بسیاری – محل کشف اولین دانه‌های قهوه است، تنها قهوه‌ی عربیکا در آن کشت می‌شود، تنوع قهوه در آن به بیش از هزار گونه می‌رسد و خاستگاه تمام قهوه‌ی عربیکا در جهان است.