آیکافی در عصیان
**
شاید بشه گفت که بین ملزومات انسان هیچ چیز به اندازه نوشیدنی‌ها فرهنگ و آیین عجیب و غریب نداشته باشند. علتش رو من نمی‌دونم اما کافیه یه نگاهی به اطراف‌مون بیاندازیم تا ببینیم گستره این آیین‌ها تا کجاست.
ژاپنی‌ها موقع خوردن چای کلی مراسم سنتی دارند. در خیلی از نقاط دیگر دنیا و میان قبایل سرخپوستان انواع و اقسام دعا خونده می‌شه. موقع نوشیدن نوشیدنی‌های الکلی کمترین کاری که انجام می‌شه زدن گیلاس‌ها و لیوان‌ها و شات‌ها به هم و به سلامتی گفتنه. بگذریم از این که توی فارسی خودمون چقدر شعر درباره شراب هست و چه تفسیرها در کنارش شکل گرفته.
کافه‌نشینی و وقت‌گذرانی در کافی‌شاپ‌ها و قهوه‌خانه‌ها هم از زمان قدیم شروع شده و تا حالا ادامه داره و تونسته با زندگی مدرن و امروزی کاملا خودش رو وفق بده. گاهی با سیگار به توافق رسیده و گاهی با کتاب. خلاصه قهوه هر چی که هست کشته و مرده زیاد داره. چه دوستی‌ها که با همین قهوه شکل نگرفته و چه شب‌های امتحان که قهوه همدم دانشجوها نبوده.
فرهنگ کافی و کافه این قدر گسترش داره که حداقل صدها داستان درباره‌ش نوشته شده. اما آیکافی سایتیه به فارسی درباره قهوه و حرف‌های پیرامونش. در این سایت می‌تونید از دستور ساخت قهوه و مشتقاتش تا ادبیات و هنرهای مرتبط با اون رو پیدا کنید. از تجارت قهوه تا قهوه‌درمانی، همه و همه این‌جاست. سایت جالبیه و با فرم مجله به‌روز می‌شه. می‌تونید هر چند وقت یک بار یک نوشته تازه اون‌جا پیدا کنید یا حتا ویدئو یا عکسی ببنید.
و حالا بعد از گفتن این همه حرف شما رو دعوت می‌کنم به تماشای اپیزودی از فیلم «قهوه و سیگار». کاری از جیم جارموش با بازی تام ویتس و ایگی پاپ. در بخش آپارت عصیان و تقدیم به شما و بچه‌های آیکافی.
