آیکافی – مزههای اصلی را میشناسیم: تلخی، ترشی، شوری، شیرینی و اومامی. اما ترکیب این مزهها نیز در بسیاری میوهها و مواد غذایی قابل دریافت است. نمودار زیر مثالهایی از این مزههای ترکیبی را به ما نشان میدهد.
[threecol_one]پروتوکل قهوهآزمایی به زبان فارسی
[/threecol_one_last]
