طرفداران قهوه در استرالیا از امروز ۲۳ مه ۲۰۱۳ به‌مدت ۴ روز شاهد برگزاری اکسپوی بین‌المللی قهوه ملبورن (MICE) و در حاشیه‌ی آن٬ مسابقات جهانی باریستا در این شهر هستند.
آیکافی – مسابقات جهانی باریستا (World Barista Championship) یا به اختصار WBC رقابتی بین‌المللی‌ست که هر ساله توسط سازمان رویدادهای جهانی قهوه (WCE) برگزار می‌شود. این رقابت‌ها بر پیشرفت موضوعات مرتبط با قهوه٬ ارتقای سطح تخصصی باریستاها و اطلاع‌رسانی و آموزش عمومی مردم در حوزه‌ی قهوه تمرکز دارد.
هر ساله باریستاهای بیش از ۵۰ کشور دنیا در این مسابقات شرکت می‌کنند تا مهارت و تخصص خود پشت دستگاه اسپرسوساز را در رقابت با هم‌قطاران خود به بوته‌ی آزمایش بگذارند. هر باریستا ۱۵ دقیقه فرصت دارد تا ۴ اسپرسو٬ ۴ کاپوچینو و ۴ نوشیدنی خاص آماده کند. در حین آماده‌سازی داوران مسابقه بر اساس معیارهایی از پیش‌تعیین‌شده به شرکت‌کنندگان نمره می‌دهند.
تماشای زنده‌ی مسابقات
در طول ۴ روز برگزاری مسابقات امسال٬ می‌توانید از طریق کانال WBC در لایو‌استریم٬ به‌طور زنده رقابت باریستاها را تماشا کنید. علاوه بر این می‌توانید مسابقات سال‌های گذشته را نیز در آرشیو این شبکه ببینید.
مسابقات را در تویتر دنبال کنید
اگر سرعت اینترنت در ایران اجازه‌ی تماشای زنده‌ی مسابقات را نمی‌دهد٬ می‌توانید در تویتر هش‌تگ WBC2013# و یا حساب کاربری @WCoffeeEvents را دنبال کنید.
سعی خواهیم کرد در آیکافی طی روزهای آینده پای همین پست شما را در جزئیات برگزاری این مسابقات قرار دهیم.
به‌روزرسانی ~
صفاي عزيز مرسي از اطلاع رساني و نگاه حرفه اي آيكافي به مبحث باريستا