از فواید قهوه زیاد خوانده‌ایم، اما شاید بد نباشد بدانید که هرچند مصرف مشروبات الکلی منجر به التهابات کبدی می‌شود٬ اما در مقابل نوشیدن قهوه خطر ابتلا به این عارضه را کاهش می‌دهد.
آیکافی – براساس تحقیقات تازه‌ای که در آمریکا انجام شده است، نوشیدن قهوه می‌تواند اثرات مخرب الکل را بر کبد خنثی و از بیماری مزمن «سیروز» که منجر به التهاب کبد می‌شود، جلوگیری کند.
این تحقیق که در آن بیش از ۱۲۵ هزار زن و مرد با قومیت‌های مختلف مورد آزمایش قرار گرفته‌اند، ثابت می‌کند که نوشیدن یک فنجان قهوه در روز احتمال التهاب کبد را تا ۲۰ درصد کاهش می‌دهد و به همین نسبت نوشیدن چهار فنجان قهوه در روز، ۸۰ درصد از این خطر جلوگیری می‌کند.
هنوز روشن نیست این تاثیر تنها به‌خاطر وجود کافئین است یا نه. جالب این‌جاست که همین تحقیق نشان می‌دهد که نوشیدن چای هیچ اثری بر پایین آوردن احتمال ابتلا به بیماری‌های کبدی ندارد؛ چرا که میزان کافئین موجود در چای به‌طور قابل توجهی کمتر از قهوه است.
با این حال دکترها پیشنهاد می‌دهند برای پیشگیری از التهابات کبدی بهتر است مصرف مشروبات الکلی را کم کنیم تا این‌که نوشیدن قهوه را بالا ببریم.
محققان می‌گویند همه‌ی مصرف‌کنندگان دائمی مشروبات الکلی دچار التهابات کبدی (سیروز) نمی‌شوند، اما الکل روی کبد – عضوی که به‌عنوان فیلتر در بدن عمل می‌کند و سموم موجود در خون را تصفیه می‌کند – اثرات مخرب جبران‌ناپذیری دارد. حالا این‌جا این پرسش پیش می‌آید که چرا برخی از مشروب‌خواران دچار این عارضه نمی‌شوند؟ جواب ساده است، نوشیدن روزانه قهوه.
محققان با آزمایش خون شرکت‌کنندگان در این تحقیق متوجه شدند فعالیت کبد کسانی‌که قهوه می‌خورند از کسانی که قهوه نخورده‌اند، بالاتر است. فعالیت کبد نیز نشان از سموم‌زدایی خون بدن دارد. همچنین این تحقیق مدعی شده است که نوشیدن قهوه احتمال مبتلا شدن به سرطان کبد را کاهش می‌دهد.
التهابات کبدی در آمریکا سالانه جان ۲۷ هزار نفر را می‌گیرد و نزدیک به چهارصد هزار نفر را روانه‌ی بیمارستان می‌کند. اگر شما از مصرف‌کنندگان مشروبات الکلی هستید، آگاه باشید که کبد شما در معرض بیماری سیروز است. پس مصرف الکل را کم کنید و با نوشیدن قهوه ادامه‌ی فعالیت کبد خود را بیمه کنید.
