تحقیقات قبلی ارتباط بین مصرف کافئین و بهبود عملکرد ورزشی را نشان داده‌اند. با این حال، اطلاعات محدودی در مورد این‌که آیا کافئین توانایی بدن در چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد، وجود دارد.
مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی نوشت: دانشمندان با استفاده از آزمایشات در مردان، اثر کافئین بر اکسیداسیون چربی را در جلسات تمرین ورزشی صبح و بعدازظهر بررسی کردند.
محققان شواهدی یافتند که نشان می‌دهد مصرف مقدار کافئین معادل یک فنجان قهوه قوی ۳۰ دقیقه قبل از ورزش هوازی منجر به افزایش چربی‌سوزی می‌شود، به خصوص اگر فعالیت در بعدازظهر انجام شود.
کافئین محرکی است که به طور طبیعی در دانه‌های قهوه، برگ چای و دانه‌های کاکائو وجود دارد. نوشیدنی‌های انرژی‌زای تجاری، تنقلات و بسیاری از غذا‌های دیگر نیز حاوی کافئین افزودنی هستند. مصرف نسبی این محرک ممکن است باعث افزایش هوشیاری، عملکرد شناختی و کاهش وزن شود.
سازمان غذا و دارو به بزرگسالان سالم توصیه می‌کند بیش از ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز معادل حدود ۴ یا ۵ فنجان قهوه مصرف نکنند.
بررسی محققان دانشگاه گرانادا اسپانیا نشان می‌دهد که کافئین می‌تواند با افزایش قدرت بی هوازی، استقامت هوازی و استقامت و قدرت عضلات، کارایی ورزشکاران را افزایش دهد. داده‌ها همچنین نشان می‌دهند که تأثیر مثبت کافئین بر روی این نشانگر‌های عملکردی، در طی جلسات ورزش هوازی بیشتر از ورزش بی هوازی است.
در این مطالعه، ۱۵ مرد پرتحرک و فعال با میانگین سنی ۳۲ سال مورد مطالعه قرار گرفتند. شرکت‌کنندگان صبح و بعدازظهر ورزش می‌کردند و ۳۰ دقیقه قبل از هر ورزش ۳ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن‌شان، کافئین مصرف می‌کردند.
«فرانچیسکو آمارو گاته»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «نتایج مطالعه ما نشان داد که مصرف شدید کافئین ۳۰ دقیقه قبل از انجام آزمایش ورزش هوازی، حداکثر اکسیداسیون چربی را در طول ورزش بدون توجه به زمان روز افزایش می‌دهد.»
محققان پیشنهاد می‌کنند که مصرف یک فنجان قهوه یا مقدار کافی کافئین کمی قبل از یک تمرین هوازی با شدت متوسط در بعد از ظهر بهترین راهکار برای حداکثر اکسیداسیون چربی در کل بدن است.
