نوشیدن قهوه‌ی سیاهِ قوی به محض بیدار شدن، راه‌حل بسیاری از ما برای رفع عوارض خواب ناکافی شبانه است؛ اما اخیرا در دانشگاهی در انگلستان تحقیقاتی بر روی عوارض قهوه انجام شده که آسیب‌های ناشی از نوشیدن قهوه پیش از صبحانه را روشن می‌کند.
آیکافی – بنا بر مطالعات تازه‌ای که در دانشگاه «باث» انگلستان انجام شده، کم‌خوابی و نوشیدن قهوه به محض بیدار شدن و قبل از صرف صبحانه، بر میزان قند خون و انسولین مصرف‌کنندگان به شدت تاثیر منفی می‌گذارد. یک فنجان قهوه سیاه و قوی پس از کم‌خوابی شبانه باعث افزایش بیش از حد گلوکز در جریان خون می‌شود.
طبق تحقیقات صورت گرفته در دانشگاه «باث»، تاثیر ترکیب قهوه ناشتا و خواب ناکافی بر روی متابولیسم بدن، غیرقابل انکار است. در حالی که یک شب کم‌خوابیْ به تنهایی تاثیر محدودی بر روی متابولیسم بدن ما دارد، اگر با نوشیدن قهوه پیش از صرف صبحانه همراه شود، به شدت بر روی میزان گلوکز جریان خون تاثیر منفی می‌گذارد.
با توجه به اهمیت حفظ میزان قند خون در محدوده ایمن و تاثیر آن در بیماری‌هایی مانند دیابت یا بیماری قلبی و همچنین رایج بودن مصرف قهوه در میان مردم، داده‌های به دست آمده در این تحقیقات حتما به تغییرات قابل توجهی در رژیم غذایی بسیاری منجر می‌شود.
در این تحقیقات از ۲۹ داوطلب که دچار مشکلات زمینه‌ای خاصی نبوده‌اند، خواسته شد تا سه وضعیت متفاوت را تجربه کنند: ۱) بعد از بیدار شدن از خواب کامل شبانه یک نوشیدنی شیرین بنوشند. ۲) بعد از اختلال در خواب شبانه و چندین بار بیدار شدن توسط پژوهشگران، برای صبحانه دوباره همان نوشیدنی شیرین را بنوشند. ۳) اختلال در خواب شبانه و نوشیدن قهوه سیاه و قوی به محض بیدار شدن و ۳۰ دقیقه پیش از صرف نوشیدنی شیرین به عنوان صبحانه.
تنها در وضعیت شماره سه و نوشیدن قهوه سیاهِ قوی پیش از صرف صبحانه بود که تاثیرات منفی بر سطح قند خون و جذب گلوکز حتی پس از مصرف نوشیدنی شیرین مشاهده شد. نوشیدن قهوه سیاه پیش از صرف صبحانه اگرچه خواب‌آلودگی را از بین می‌برد اما بر روی جذب گلوکز و میزان انسولین تاثیر منفی می‌گذارد. بنابراین طبق نتایج به‌دست آمده در این مطالعات بهتر است بعد از صرف صبحانه قهوه بنوشیم، به‌خصوص اگر از خواب کامل شبانه بهره نبرده‌ایم.
منبع: سایت دانشگاه «باث»
