برند سن‌رمو به داشتن ترکیبی از تکنولوژی و طراحی منحصربه‌فرد در دنیای قهوه شناخته شده است. داشتن طیفی از دستگاه‌ها با تکنولوژی‌های متفاوت از ویژگی‌های این برند است. درست مانند اسپرسوسازهای سری کیوب (Cube) که طیفی از ویژگی‌ها را در برمی‌گیرند و تا حد خوبی امکان سفارشی‌سازی را به کاربر می‌دهد. در این یادداشت به بررسی این سری از اسپرسوسازهای سن‌رمو و ویژگی‌های آن‌ها می‌پردازیم.
متن آگهی – اسپرسو از اصلی‌ترین نوشیدنی‌های قهوه است که طرفداران بسیاری دارد. از نسل‌های گذشته تا نسل امروزی اکثریت قابل توجهی روز خود را با نوشیدن یک شات اسپرسو شروع یا تمام می‌کنند. با این حال تهیه و آماده کردن آن در منزل کار راحتی نیست. از پیچیده بودن فرایند کار با اسپرسوسازها تا نداشتن مهارت کافی توسط کاربر خانگی. البته وجود قهوه‌سازهای روگازی یا همان موکاپات‌ها که پیچیدگی چندانی هم ندارند، سال‌هاست که کار را برای قهوه‌دوستان آسان کرده است. اما اگر به آن دسته از قهوه‌نوشانی تعلق دارید که به دنبال تهیه یک اسپرسو درست مانند اسپرسوی کافه هستند، خروجی موکاپات چندان چنگی به دل‌تان نمی‌زند.
سری کیوب
سن‌رمو کیوب اسپرسوسازی تک‌گروپ و نیمه‌حرفه‌ای است که با داشتن طراحی مینیمال و جمع‌و‌جور و همین‌طور گزینه‌هایی برای سفارشی‌سازیْ انتخاب مناسبی برای خانه، دفاتر کار و حتی کافه و رستوران است. سری کیوب در دو مدل فنی Cube R و Cube V ارائه می‌شوند و برای سفارشی‌سازی رنگ و شمایل آن نیز سه مدل (A،B،C) با قابلیت‌های متفاوت موجود است. طراحان و سازندگان سن‌رمو در تلاش برای ساخت اسپرسوسازی با بالاترین میزان سفارشی‌سازی بودند، و در نهایت موفق به ارائه سری کیوب شدند که علاوه بر این‌ها از قدرت عملکرد بالایی نیز برخوردار است.
هر دو کیوب R و V مجهز به مبدل حرارتی با ظرفیت ۱.۹ لیتر از جنس فولاد ضدزنگ و مخزن آب داخلی با ظرفیت ۱.۸ لیتر هستند که مجبور نباشید به طور مداوم مخزن آن را پر کنید. همچنین برای بالابردن دقت در عصاره‌گیریْ گروپ‌هد ترموسایفون E61 و قابلیت پیش‌عصاره‌گیری (pre infusion) به صورت مکانیکی در آن‌ها به کار رفته است؛ قابلیتی که به ثبات در عصاره‌گیری و جلوگیری از کانال‌سازی کمک کرده و در مورد قهوه‌های تازه‌برشت نیز بسیار سودمند است.
سیستم الکترونیکی و همین‌طور جوشانه یا بویلر ساخته شده از فولاد ضدزنگ کیوب‌ها کاملا مجزا و عایق هستند تا زمانی که از دستگاه استفاده نمی‌شود، مصرف انرژی‌شان کاهش یابد. سیستم صرفه‌جویی در انرژی سن‌رموهای کیوب سازگار با محیط‌زیست است و در عین حال که باعث کاهش مصرف انرژی می‌شود، عملکرد دستگاه را حفظ می‌کند.
پمپ ویبره‌ای با فشار تنظیم شده ۱۲ بار از سوی سازندگان آن و و جوشانه‌ای با توان بالا (۱۵۰۰ وات به ازای ۲۳۰ وات جریان متناوب و ۱۳۰۰ ولت به ازای ۱۲۰ ولت جریان متناوب) از دیگر مشخصه‌های فنی کیوب‌ها است.
وجود یک پتانسیومتر در هر دو مدل R و V به تنظیم و ثبات دما در طول عصاره‌گیری کمک کرده و به باریستا امکان سرو اسپرسویی با عطر و طعمی ثابت را می‌دهد. از همین جهت برای مصارف تجاری نیز دستگاه‌های مناسبی هستند. دمای جوشانه آن‌ها بین ۱۱۵ تا ۱۳۰ درجه سانتی‌گراد قابل تنظیم است.
از امکانات دیگر کیوب‌ها مجهز بودن به یک وب‌اپلیکیشن است که با وای‌فای به دستگاه وصل می‌شود. اپلیکیشن دستگاه با نشان دادن زمان عصاره‌گیری اجازه می‌دهد تا کنترل فرایند عصاره‌گیری دور از آن و از هر نقطه‌ای از محیط صورت گیرد. امکان کنترل کردن پارامترهای مختلف مانند روشن و خاموش کردن دستگاه، تنظیم دمای جوشانه (فقط در کیوب R)، برقراری و مدیریت کردن علامت‌دهی سیستم تصفیه آب و کنترل کردن سطح آب داخل مخزن نیز از طریق اپلیکیشن فراهم شده است. علاوه بر این‌ها اپلیکیشن قادر به ارائه آمارهای مفیدی از میزان مصرف آب و قهوه به‌صورت روزانه، هفتگی و ماهانه است. داشتن چنین آمار‌هایی چه برای مصرف تجاری و دانستن تعداد دفعات سفارش‌های مشتریان و همین‌طور نوشیدنی سفارشی‌شان و چه برای مصارف خانگی و محاسبه میزان قهوه مصرف شده کارآمد هستند. قابلیت برنامه‌ریزی برای زمان‌های فعالیت دستگاه در روزها و ساعات مختلف نیز از طریق اپلیکیشن فراهم شده است. دسترسی به اپلیکیشن کیوب می‌تواند از طریق تلفن هوشمند، تبلت و کامپیوتر شخصی صورت گیرد.
از دیگر مزایای هر دو مدل پایه‌های قابل تنظیم آن‌ها و نازل بخار مجهز به سیستم Cold Touch است.
کیوب آر (Cube R)
هر دو مدل R و V ویژگی‌های اصلی یکسانی دارند. جز این‌که در مواردی خاص کیوب R چندین ویژگی علاوه بر آنچه که تا این‌جا برشمردیم، نیز دارد. این مدل به گونه‌ای طراحی شده است که علاوه بر قابلیت اتصال به مخزن آب داخلی دستگاهْ در صورت تمایل و انتخاب کاربر می‌تواند مستقیما به لوله آب شهری نیز متصل شود و فرایند آب‌گیری را انجام دهد. کیوب R همچنین دارای یک پمپ حجمی با کارایی بالا و ظرفیت ۵۴ لیتر آب بر ساعت است.
اضافه کردن صفحه نمایش دیجیتال به کیوب R برای افزایش عملکرد دستگاهْ امکان کنترل بیش‌تر بر دستگاه و در نتیجه کیفیت عصاره‌گیری را به کاربر می‌دهد. کنترل پارامترهایی مانند زمان عصاره‌گیری، دما و pre infusion از طریق این نمایش‌گر برای کاربر ممکن است.
امکان سفارشی‌سازی
سفارشی‌سازی امکانی مطلوب و خوشایند برای کاربران است که به آن‌ها اجازه می‌دهد تا با انتخاب از میان چندین گزینه حالت ایده‌ال برای دستگاه خود را بیابند. جذابیت بصری و هماهنگی بیش‌تر دستگاه با محیط از عوامل جلب رضایت کاربران است. برای هر دو مدل فنی کیوب‌ها (R و V) سه مدل B ،A و C با قابلیت‌های متفاوت وجود دارند.
مدل A ساده‌ترین حالت را داشته و رنگ بدنه آن می‌تواند انتخابی از میان هفت رنگ مختلف و سرزنده باشد. به همین جهت گزینه‌ای مناسب برای کاربران خانگی است.
در مدل B نیز علاوه بر حق انتخاب میان یکی از این هفت رنگْ حفره‌ای در صفحات جانبی دستگاه برای نشان دادن لایه زیرین آن‌ها ایجاد شده است. در مورد لایه زیرین نیز امکان انتخاب از میان چند گزینه رنگ وجود دارد. همچنین امکان قرارگیری لوگوی مدنظر کاربر در مرکز صفحه نیز وجود دارد که از این جهت برای دفاتر کار و حتی کافه‌ها و رستوران‌ها گزینه مناسبی است.
حالت C مختص آن دسته از افراد و علاقه‌مندان به برند سن‌رمو است که مایل به داشتن دستگاهی با شمایل کاملا منحصربه‌فرد هستند. در مدل C که سفارشی‌ترین حالت میان این سه است، صفحات جانبی می‌توانند علاوه بر رنگ و لوگوی مدنظر کاربرْ بافتی خاص مانند چرمی، پارچه‌ای یا چوبی نیز داشته باشند.
در کنار تمام قابلیت‌هایی که شمردیم کیوب‌ها همراه با مجموعه‌ای از لوازم جانبی ارائه می‌شوند. این تجهیزات شامل دو عدد پورتافیلتر تک و جفت، پیچر کوچک، کوبه (Tamper)، فرچه تمیز کردن صفحه پخش، سبد پورتافیلتر در سه اندازه، دستمال باریستا، روکش دستگاه، یک عدد تی‌شرت و کیسه پارچه‌ای می‌شود.
سن‌رمو کیوب با دارا بودن قابلیت سفارشی‌سازی در حد بالا و تکنولوژی‌های بروز امکان همخوانی بسیار خوبی با نیاز و همین‌طور محیط کاربران خانگی و غیرخانگی دارد.
شرکت شهریار (سن‌رمو ایران) نمایندگی رسمی و انحصاری اسپرسوسازهای سن‌رمو در ایران
وب‌سایت: sanremoiran.com
آدرس: تهران، خیابان ظفر، بلوار آرش، خیابان دلیری، کوچه تایباد، پلاک ۱۱، واحد ۲
تلفن: ۰۲۱۲۲۹۱۳۸۴۱
