قهوه‌جات

آیس‌کافی شیری

از این ساده‌تر نمی‌شود. قهوه معمولی درست کنید. مثلا با فرنچ‌پرس یا به‌روش قطره‌ای-فیلتری یا حتا با موکا اکسپرس. بعد قهوه را در قالب یخ بریزید و بگذارید ببندد. در آخر قهوه‌های یخی را از قالب جدا کرده و در شیر بریزید.

بعدنوشت: آيس‌کافی‌تان را بهتر است به نحوی شیرین کنید: یا از شربت‌های آماده استفاده کنید یا خیلی ساده کمی شکر اضافه کنید.

[typography font=”Cantarell” size=”18″ size_format=”px”]رده‌ی آیس‌کافی[/typography]

صفا هراتیان

سردبیر و موسس سایت آیکافی | داور مسابقات قهوه در ایران | دانش‌آموخته‌ی دوره‌های انجمن قهوه تخصصی اروپا (SCAE) | دبیر گروه قهوه‌پژوهی | مدرس دوره‌های آموزشی آنالیز حسی قهوه | رئیس کمیته‌های قهوه و آنالیز حسی سازمان ملی استاندارد ایران | گفت‌وگو با برنامه چرخ | جستارهایی در آنالیز حسی | Linkedin [email protected]

نوشته های مشابه

‫۶ دیدگاه ها

  1. به نظر خوشمزه می رسه. باب شهرای گرمسیری. فقط اینکه دمای شیر و داشتن یا نداشتن شکر سلیقه ای هستش؟ به نظرم اگه خیلی سرد باشه ممکنه کم مزه بشه نه؟

  2. لطفا توضيحات بيشتري بزاريد مثل درصد شكر ،حدود سردي شيرو… هرچند سليقه ايه ولي بد نيست توضيح بيشتر

  3. ممنون ، من درست کردمش ، آروم آروم که قهوه یخ زده آب میشه مزه قهوه وشیر به مراتب بیشتر میشه…

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا