منوی اصلی

Coffee Bean

درست قهوه بنوشید

عادات نادرست در نوشیدن قهوه موجب کاهش انرژی، افزایش استرس، افزایش فشار خون و دیابت می‌شود. حدود نود درصد بزرگسالان در آمریکا قهوه می‌نوشند و بیش از پنجاه درصد آن‌ها روزانه بیش از سه فنجان قهوه مصرف می‌کنند. موسسه ملی سلامت آمریکا در تحقیقاتی اعلام کرد ظرفیت تحمل افراد در برابر نوشیدن قهوه و کنار […]

‎ادامه مطلب
167158_168077656568372_168077156568422_347647_6845045_n

اعتیاد به قهوه موجب خستگی و کسالت صبح‌گاهی می‌شود

همان‌طور که کافئین موجود در ترکیب یک فنجان قهوه و یا یک قوطی نوشابه گازدار ممکن است احساس خوشایندی را که به دنبالش هستیم به ما هدیه کند، مصرف بیش از اندازه آن نیز باعث ترشح زیاد آدرنالین و فشار بر روی غدد فوق کلیوی شده و احساس خستگی و بی قراری را به همراه […]

‎ادامه مطلب
Starbucks Instant Coffee

قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتوری

سال‌ها برندهای تجاری بزرگ قهوه – با کمی اغماض – به‌درستی ادعایشان این بوده که قهوه خوب باید «دم» شود و تنها آن‌هایند که بلدند این هفت‌خوان را از مزارع قهوه در برزیل و جاوا تا قهوه‌خانه‌های بزرگ و کوچک نیویورک و بارسلون طی کنند.

‎ادامه مطلب

آیس‌ کافی

هر سال این موقع‌های سال که می‌شود چیزی مرا وا می‌دارد تا آیس‌کافی را جایگزین قهوه داغ کنم. بعد از آن است که تقریبا تا اوایل پاییز بر سر انتخاب‌م می‌مانم – شما فکر کنید که این یک قرارداد شخصی قهوه‌ای‌ست.

‎ادامه مطلب
christchurchcafe.com

قهوه مجازی به کمک زلزله‌زدگان نیوزلند می‌آید

این وب‌سایت که به همت کارل سارا٬ قهرمان چهار دوره رقابت‌های قهوه‌چی برتر نیوزلند راه‌اندازی شده، تلاشی‌‌ست برای جمع‌آوری کمک‌های مردمی به آسیب‌دیدگان صنعت قهوه این کشور. در این کافه، از اسپرسوی مجازی 2 دلاری پیدا می‌شود تا ماشین اسپرسوساز مجازی 300 دلاری. در توضیحات سایت عنوان شده که صددرصد کمک‌های جمع‌آوری شده به‌طور مستقیم […]

‎ادامه مطلب
لوگوی استارباکس در گذر دوران

تغییر لوگوی استارباکس

از چند وقت پیش استارباکس – غول صنعت قهوه دنیا – اعلام کرده بود که در جهت خلاصه‌سازی و ساده کردن لوگوها که چند وقتی‌ست در بین نام‌های تجاری معروف دنیا باب شده،‌ تصمیم گرفته که عبارت «استارباکس کافی» را از دور لوگوی سبزرنگ معروف خود حذف کند.

‎ادامه مطلب
Coffee Mixology

درآمدی بر میکسولوژی قهوه

جورجیو میلوس قهوه‌چی ارشد شرکت ایتالیایی ایلی در شهر تریه‌سته در شمال ایتالیاست. او در سال 2010 از طرف این شرکت عازم امریکا شد تا مجموعه مستر کلاس‌هایی برای کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها برگزار کند. در این یادداشت او درباره اصول اولیه تهیه کوکتل قهوه نوشته است.

‎ادامه مطلب