این قهوه شگفت‌انگیز
سایت آیکافی که به تازگی راه‌اندازی شده است می‌کوشد تمامی اطلاعات درباره قهوه را در سامانه‌ای منسجم و آنلاین در دسترس علاقمندان به این نوشیدنی پرطرفدار قرار دهد. این اطلاعات شامل ارائه تعاریف در حوزه قهوه و قهوه‌جات٬ آداب قهوه‌نوشی در بین ملل مختلف٬ روش‌های تهیه انواع قهوه٬ اخبار اقتصادی قهوه٬ معرفی ادوات تفت دادن […]
مصرف روزانه قهوه خطر ابتلا به سرطان اندومتر را كاهش می‌دهد
پزشکان در دپارتمان تغذیه دانشکده بهداشت عمومی هاروارد دریافته‌اند در بدن زنانی که زیاد قهوه می‌نوشند سطح این دو هورمون پایین‌تر از زنانی است که خیلی کم قهوه مصرف می‌کنند و یا اساسا تمایلی به مصرف این نوشیدنی ندارند.
قهوه‌ات را بنوش و باور کن من به فنجان تو نمی‌گنجم
قهوه‌ات را بنوش و باور کن من به فنجان تو نمی‌گنجم دیده‌ام در جهان نما چشمی که به تکرار می‌کشد فالم
«آغاز به کار سایت آیکافی با محوریت اطلاع‌رسانی درباره قهوه»
ارایه تعاریف در حوزه قهوه و قهوه‌جات٬ آداب قهوه‌نوشی در بین ملل مختلف٬ روش‌های تهیه انواع قهوه٬ اخبار اقتصادی قهوه٬ معرفی ادوات رست کردن٬ آسیاب و دم کردن قهوه٬ مباحث مرتبط با تاثیرات نوشیدن قهوه بر سلامت بدن٬ نقد و معرفی کافی‌شاپ‌ها در شهر‌های مختلف و بسیاری موضوعات دیگر با محوریت قهوه جزو مطالب ارائه […]
هنرمندان و کافی‌شاپ
هنرمندان ایران علاقه عجیبی به برپایی کافی‌شاپ دارند. گویا غیر از بحث سود مالی، موضوع مهم‌تری برای آنان مطرح است. شاید بتوان گفت وسوسه ارتباط، بیشترین انگیزه را برای تاسیس کافی‌شاپ در آن‌ها ایجاد می‌کند.
بفهم قهوه را !
راست می‌گفت. قهوه آدم را دوتا می‌کند. دیگر اگر حرف هم بزنی با خودت می‌زنی. خوب هم می‌زنی. یک‌راست و یک‌دست هم می‌زنی. ریموند قهوه را فهمیده بود. مثل آن پیر‌مرد نجف‌آبادی فالوده‌زن. فهمیده بود حتما.
دنبال من نگرد
فنجون قهوه تو، از اشک پر نکن، روز میز کافه‌ها دنبال من نگرد / از قهوه‌های تُرک بوئی نمی‌بری، دنبال رد پا تو فال من نگرد
قهوه و حاملگی
خانم‌های حامله با نوشیدن قهوه جان خود و فرزندشان را به خطر می‌اندازند. به گزارش دیلی‌اکسپرس٬ قهوه کافئین‌دار می‌تواند برای سلامتی خانم‌های باردار و جنین‌شان مضر باشد.
قهوه روی گاز
قوری‌ای که در تصویر می‌بینید، اسمش هست «موکا اکسپرس». دستگاه را آلفونسو بیالتّی در سال ۱۹۳۳ اختراع کرد و آن‌طور که می‌گویند از آن پس جزء جدایی‌ناپذیر هر آشپزخانه‌ی ایتالیایی شد. به نظر من تاثیر این قوری در اقتصاد و روابط قدرت در آشپزی، شبیه تاثیر گرامافون در اقتصاد موسیقی بوده است.
بهترین نوشیدنی‌ها برای فصل سرد
در یک روز سرد زمستانی که هوا حسابی ابری و گرفته است یا باران و برف می‌بارد، هیچ‌‌چیز لذت‌بخش‌تر از یک فنجان چای داغ یا یک لیوان شیر گرم نیست.
عشق به قهوه نام هنرمند آلبانیایی را در گینس ثبت کرد
بزرگ‌ترین اثر موزاییکی قهوه‌ای٬ نام هنرمند آلبانیایی را در کتاب رکوردهای گینس ثبت کرد. این اثر با استفاده از ۱۴۰ کیلو دانه قهوه درست شده و تصویر ۵ موزیسین از ۵ قاره جهان را به تصویر می‌کشد.
آی کافی سایت تخصصی قهوه و کافی شاپ ها
سایت آی کافی icoff.ee/fa یک مرجع تخصصی و کامل برای معرفی همه اطلاعاتی است که به قهوه مربوط است. معرفی انواع قهوه٬ انواع نوشیدنی گرم یا سرد٬ شیوه‌های فرآوری٬ تهیه یا دم کردن انواع قهوه و محصولات مرتبط٬ ابزار تهیه انواع قهوه٬ فرآورده‌های مرتبط با پودر قهوه٬ معرفی کافی شاپ ها و گزارش و نقد […]
سایتی برای «قهوه»خورهای ایرانی
سایت آیکافی با محوریت اطلاع‌رسانی در حوزه قهوه آغاز به‌کار کرد. مطالب این سایت در دسته‌های مختلفی شامل اخبار قهوه٬ قهوه‌جات٬ عمومی٬ فرهنگ تاریخ قهوه٬ قهوه و ادبیات٬ قهوه‌درمانی و کافی‌شاپ تقسیم شده‌اند و دامنه متنوعی از موضوعات مختلف در باب قهوه در این سایت گرد هم آمده است.
نوشیدن قهوه با نشنال جئوگرافیک
نام نشنال جئوگرافیک برای بسیاری از ما یادآور مجله‌ای است که بعضی از عکس‌های زیبای آن را با بی‌سلیقگی تمام ماژیک سیاه کشیده بودند. برخی دیگر نیز ممکن است شبکه‌ای تلویزیونی را به یاد بیاورند که فیلم‌هایی مستند از طبیعت و فرهنگ‌های مختلف زمین را به نمایش می‌گذارد.
زندگی نوشیدن قهوه است
گروهی از فارغ التحصیلان پس از گذشت چند سال و تشکیل زندگی و رسیدن به موقعیت‌های خوب کاری و اجتماعی طبق قرار قبلی به دیدن یکی از استادهای مجرب دانشگاه خود رفتند. بحث جمعی آن‌ها خیلی زود به گله و شکایت از استرس‌های ناشی از کار و زندگی کشیده شد. استاد برای پذیرایی از میهمانان […]
قهوه در کتاب از سیر تا پیاز – بخش نخست
نجف دریابندری در کتاب ارزشمند خود «کتاب مستطاب آشپزی: از سیر تا پیاز» طبیعتا بخشی را هم به قهوه اختصاص داده است. گرچه تعاریف ارائه شده چندان دقیق و دسته‌بندی‌ها جامع نیستند٬ اما خالی از فایده نیست بدانیم چه در مورد قهوه در این کتاب آمده است. در این پست بخش نخست فصل قهوه از […]