کافئین موجب بالارفتن استروژن در زنان آسیایی میشود
محققان انستیتو ملی سلامت آمریکا گزارش دادند در بین زنان آسیایی، آنهایی که در روز بیش از 200 میلیگرم کافئین مصرف میکنند نسبت به آنهایی که کافئین مصرف نمیکنند استروژن بالاتری دارند.
تاثیر قهوه بر کاهش احتمال ابتلا به سرطان رحم
نوشیدن چهار فنجان قهوه یا بیشتر میتواند موجب پایین آمدن سطح استروژن و انسولین و بهتبع آن پایین آمدن خطر ابتلا به سرطان اندومتر شود.
قهوه در ایتالیا
من تا امروز توانستم نود و هشت نوع – این جا هشتاد و هشت تا – قهوه را که ساده، همراه شیر، شکر، فوم، خامه یا کنیاک ارائه میشوند در لیستم بنویسم. برای جلوگیری از تکرار هم نوع گرم و سرد آن را در یک اسم خلاصه کردم. البته میدانم که این فهرست بسیار ناقص […]
Black Canyon Coffee
بلک کانیون کافی از کافی شاپ های زنجیرهای تایلند است با بیش از ۱۹۰ شعبه در این کشور. در مالزی و اندونزی هم شعبات دیگری از این کافی شاپ زنجیرهای بهصورت فرانچایز مشغول فعالیت هستند.
Wondermilk @ Publica
واندرمیلک پابلیکا سومین شعبه این کافی شاپ زنجیرهایست که از نیمههای اکتبر سال ۲۰۱۱ آغاز بهکار کرده است. دو شعبه دیگر در دامنسرا واقعاند.
پوتین در فنجان قهوه
کاپوچینوهای یک قهوهچی خوشذوق در روسیه منقش به تصاویر ولادیمیر پوتین و سایر نامزدهای انتخابات روسیه.
تولید لباس ورزشی با دانههای قهوه
شرکت ویروس از بازیافت دانههای قهوه نوعی نسوج طبیعی تولید کرد که میتوان از آن پارچهای مرغوب بافت که میتواند حرارت را در نزدیکی پوست بدن به دام انداخته و نگه دارد.
قهوه ها چرا تلختر شدن
قهوه ها چرا تلختر شدن / نه اینکه شکر بریزما / نه مثه همیشه تلخاند / اما تلختر
Tattoo de cafe
کافه تاتو٬ ساحل آئونانگ٬ کرابی٬ تایلند وقت خوب قهوه ساحل نیلی دریای آندامان انتهای کافه جایی بود برای خالکوبی. طبعا در زمان خالکوبی برایتان قهوه مجانی هم سرو میکردند. قهوهچی تایلندی خوشرو و زبردست واحد پول تایلند بات است. هر دلار آمریکا تقریبا معادل ۳۰ بات است.
استارباکس: چهل سال خلاقیت در صنعت قهوه – بخش پایانی
استارباکس در طول بیش از ۴۰ سال فعالیت خود همواره مجبور بوده دست به تحول و نوآوری در محصولات و ایدهها و سر و شکل خود بزند تا بتواند فاصله خود با رقبای ریز و درشتش در صنعت قهوه را حفظ کند. در تازهترین اقدام استارباکس تصمیم گرفته در کافی شاپ های خود علاوه بر […]
Coffee Societe
کافی سوسایتی یکی از دهها کافی شاپی است که با رونق گرفتن تدریجی مجتمع عظیم سولاریس دوتاماس یا پابلیکا در سریهارتاماس کوالالامپور به عرضه قهوه به مشتریان مشغول شده.
قهوه تلخ بود
کنار هم نشستیم / قهوه سرد شد / ما گرم شدیم / سر حرف باز شد / لیلا شیرین بود / قهوه تلخ بود
استارباکس: چهل سال خلاقیت در صنعت قهوه – بخش دوم
استارباکس در طول بیش از ۴۰ سال فعالیت خود همواره مجبور بوده دست به تحول و نوآوری در محصولات و ایدهها و سر و شکل خود بزند تا بتواند فاصله خود با رقبای ریز و درشتش در صنعت قهوه را حفظ کند. در تازهترین اقدام استارباکس تصمیم گرفته در کافی شاپ های خود علاوه بر […]
سهم قهوه در بازار تجارت جهانی – بخش نخست
واحد اندازهگیری قهوه چیست؟ در چه کشورهایی میروید؟ چگونه معامله میشود؟ چگونه حمل میشود؟ و اصلا چند؟! اینها موضوعاتی هستند که به برخی از آنها در این سری مقالات خواهیم پرداخت. به احتمال قوی از شنیدن برخی از ریزهکاریهای این تجارت شگفتزده خواهید شد و شاید دفعهی بعد که یک فنجان قهوهی داغ در دستتان […]
قهوه و سیگار
وسط یه جمعه کسل کننده، پشت بار، توی کافه نشسته بودم. قهوه فرانسه تلخ و داغ و سیگاری کنارش روی بار، کنار هم، منتظر مانده بودند که من در موردشان تصمیم بگیرم. کمی نگاهشان کردم. قهوه فرانسه خیلی خونسرد سر جای خودش مانده بود و خیلی آرام بخار میکرد.
استارباکس: چهل سال خلاقیت در صنعت قهوه
سیطره امپراطوری شرکت معظم استارباکس فراتر از مرزهای آمریکا گسترده شده است. هر کوی و برزنی در خیلی از کشورهای دنیا حالا نشانی از پری دریایی در زمینهای سبزرنگ به خود میبیند که یادآور حضور این بزرگترین شرکت زنجیرهای قهوه در دنیاست.